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北部連日的下雨,渾身不自在,加上工作及訓練上的疲累,人很難有精神。
精品咖啡總是訴求多層次的風味,前中後段的味覺饗宴,需要細細的品味享受。
但是,有時候我們並不想那麼"細緻"的去品味咖啡,我們想要大口大口地喝,享受咖啡因直衝腦門的快感,讓身體重新充滿活力,振奮精神。
一般的商業義式配方豆並不鼓勵手沖,主要是咖啡豆等級較差,用手沖比較容易喝出瑕疵味。HOFFE 的精選配方豆基本上都是選用精品等級的生豆,只不過因為是大宗生產的莊園,可以壓低價格,產量也較為穩定。
當David全身疲憊的時候,就蠻喜歡沖配方豆的,厚實沉穩的曼巴黑潮,或是較為輕盈帶點細緻酸香感的肯亞夏夜,都是趕走瞌睡蟲的好方法。
咖啡是豐富我們生活的一種方式,我一直認為,無須給自己太多壓力,並不是非得怎樣才能成就一杯好咖啡。喝得輕鬆,喝得開心,我認為就很棒了!!
#輕鬆享受咖啡的美好 #新鮮烘焙 #hoffecoffee