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【現貨】半磅｜淺中焙｜卡拉納比 唐卡洛斯莊園 厭氧發酵

【現貨】半磅｜淺中焙｜卡拉納比 唐卡洛斯莊園 厭氧發酵

甜感十足的柑橘、葡萄柚與西洋梨香氣，柳橙滋味濃郁，紅糖的尾韻與榛果香氣。

HOFFE【現貨專區】新增 卡拉納比 唐卡洛斯莊園 厭氧發酵 ，下訂後三日內出貨(不含假日)，讓無法久待的消費者，可以盡早品嘗新鮮香醇的好咖啡。
數量有限，售完為止。

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目前現貨專區的品項如下:
請注意: 因現貨數量有限，各平台同時販售，售完為止，HOFFE COFFEE保有出貨與否之權利。

[強豆來襲] 來自世界屋脊的安地斯之魂 – 玻利維亞
卡拉納比 唐卡洛斯莊園 厭氧發酵 (淺中焙)

知名烘焙商Pedro心懷復興玻利維亞精品咖啡以及照顧咖啡農生活的夢想，開始了(明日太陽)的計畫。

這個計畫投入大量的心力輔導成員咖啡小農，技術支援育種、修枝、施肥、採收等各項重要技術，並以較高的價格收購成員小農採收的櫻桃，運用 Agricafe的自有處理廠進行後製處理，讓農民收入與品質進入永續經營的良善循環。

明日太陽計畫內容主要有3點：
1.協助農民生產高品質的咖啡
2.以高於市場價格的金額購買農民的果實
3.農民與買家的緊密連結。  

這樣的計畫已經來到第8年，目前參與明日太陽計畫的農民也超過了100多位。這樣的好成績，讓農民更有信心，也讓農民更願意以生產咖啡為一輩子的事業。

唐卡洛斯莊園採用卡杜拉做厭氧發酵的後製處理再經過42小時的水洗發酵，讓原本的咖啡風味更加香氣甜感十足，聞起來有草莓優酪乳的風味。甜感十足的柑橘、葡萄柚與西洋梨香氣，入口後的柳橙滋味濃郁，蜂蜜紅糖的尾韻與淡淡的榛果香氣，風味細緻可口，一喝上癮。

烏拉嘎 是 谷吉區 的一部分，烏拉嘎咖啡在頭幾年的時間裏以西達摩咖啡的名義銷售，該地的咖啡是COE獲獎者之一。烏拉嘎的咖啡豆品質及賣相都因為高海拔，使的咖啡豆中的糖含量更高，杯測時感受到更復雜、更多層次的風味。

咖啡乾香散發出柑橘、橙皮等氣息，啜吸時細緻的花香與香甜多汁的桃子，帶有檸檬柑橘味風味， 酸質圓潤、果汁尾韻香甜強勁而持久。
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