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【現貨】半磅｜淺焙｜古吉 罕貝拉 花蝶 水洗處理

【現貨】半磅｜淺焙｜古吉 罕貝拉 花蝶 水洗處理

水洗花蝶擁有甜美的水蜜桃、橙花、柚子及佛手柑香氣。佛手柑、橙花、荔枝為主調，餘韻為綿長的烏龍茶花韻，風味優雅細緻，甜美濃郁。

HOFFE COFFEE 新增【現貨專區】，下訂後三日內出貨(不含假日)，讓無法久待的消費者，可以盡早品嘗新鮮香醇的好咖啡。
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[強豆來襲] 之前很受歡迎的日曬花蝶已經完售很久了! 現在 水洗花蝶 G1 強勢登場，還不趕緊下單??


罕貝拉莊園位古吉區，是衣索比亞近年幾個重要發展的莊園之一，海拔2,150公尺，保留原始森林與環境取得自然的平衡。只採收、選用完全成熟鮮紅櫻桃 (這在以小農系統為主的衣索比亞是非常難實現的，一般都只能依賴棚架上手挑作業)。

這隻豆子採用水洗後非洲式棚架乾燥，棚架上櫻桃都只鋪一層的厚度，乾燥日程嚴格控制。單層堆疊提供咖啡櫻桃最完美的對流與乾燥環境，卻也是最占空間也對產能最不利的生產方式。水洗後乾燥的過程可以發展出最佳水活性，不僅風味發展佳，也讓生豆在產季循環的儲存可以維持更久。

之前日曬花蝶的風味是草莓、藍莓與紫色調花香。啜吸時以葡萄、荔枝、草莓果香風味為主軸，酸值好似百香果般鮮明清亮，濃郁甜膩的紫色風情。

而水洗花蝶擁有甜美的水蜜桃、橙花、柚子及佛手柑香氣。啜飲時以細緻的佛手柑、橙花、荔枝為主調，隨後浮現水蜜桃、檸檬皮、蜂蜜香氣，餘韻為綿長的烏龍茶花韻，風味優雅細緻，甜美濃郁。
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