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【現貨】半磅｜淺焙｜耶加 哈露處理廠 水洗慢速乾燥

【現貨】半磅｜淺焙｜耶加 哈露處理廠 水洗慢速乾燥

乾粉香為柳橙、柑橘與太妃糖香氣。入口為柑橘、橙汁、葡萄柚與些許白柚香氣，結尾帶有太妃糖甜香，口感飽滿滑順，層次細緻多變。

HOFFE COFFEE 新增【現貨專區】，下訂後三日內出貨(不含假日)，讓無法久待的消費者，可以盡早品嘗新鮮香醇的好咖啡。

數量有限，售完為止。

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目前現貨專區的品項如下: 
請注意: 因現貨數量有限，各平台同時販售，售完為止，HOFFE COFFEE保有出貨與否之權利。
 

半磅 
國家:   衣索比亞(Ethiopia)
產區:   耶加雪菲(Yirgacheffe)
生產者: 哈露合作社(Haru Coop.)
種植:    哈露村(Haru)當地咖啡小農
品種：  當地原生種(Heirloom)
等級：  ECX 最高等級 G1
海拔：  一千九百至兩千一百公尺
處理法：傳統式水洗處理
採收期：每年10月至隔年2月

哈露合作社是由約1100名咖啡小農家庭成員組成，位於耶加雪菲西部，在1976年成立，於2002年YCFCU合作社聯盟成立時便加入。

這些咖啡小農的咖啡農耕種面積平均小於4公頃，種植海拔高度平均約一千九百至兩千一百公尺，咖啡品種主要是Heirloom(當地原生種)。每塊土地以有機方式種植咖啡。

有別於以往的水洗法，這批生豆是採用水洗後慢速乾燥方式進行脫水，由於乾燥時間較長，致使較長發酵期及內含物物流失率較低，因此在風味表現及餘韻上都有非常不同的體驗，優質的風味展現非常值得推薦。

咖啡乾粉香為柳橙、柑橘與太妃糖香氣。入口為柑橘、橙汁、葡萄柚與些許白柚香氣，結尾帶有太妃糖甜香，口感飽滿滑順，略帶烏龍茶的餘韻，層次細緻多變。


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