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水洗厭氧發酵讓咖啡散發濃濃的榛果香氣,還夾雜著柳橙、蜂蜜香。
入口有柳橙汁、萊姆並帶有些許黑莓香氣, 中後段為奶油、
杏仁瓦片及焦糖風味,尾韻細緻綿長,十分討喜。
HOFFE COFFEE 新增【現貨專區】,下訂後三日內出貨(不含假日),讓無法久待的消費者,可以盡早品嘗新鮮香醇的好咖啡。
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【玻利維亞 明日太陽計劃 卡拉納比 泰皮拉亞鎮 水洗厭氧發酵】 (淺中焙)
明日太陽計畫投入大量的心力輔導成員咖啡小農,技術支援育種、修枝、施肥、採收等各項重要技術,並以較高的
價格收購成員小農採收的櫻桃,運用 Agricafe的自有處理廠進行後製處理,讓農民收入與品質進入永續經營的良善循環。
明日太陽計畫內容主要有3點:(1).協助農民生產高品質的咖啡 (2).以高於市場價格的金額購買農民的果實 (3).農民與買家
的緊密連結。 這樣的計畫已經來到第8年,目前參與明日太陽計畫的農民也超過了100多位,這樣的好成績,讓農民更有
信心,也讓農民更願意以生產咖啡為一輩子的事業。在多方努力下,波利維亞終於讓國際世界見識到它咖啡的潛力,不僅
晉身為國際精品咖啡界的一員,身價自然也不可同日而語了。
水洗厭氧發酵讓咖啡散發濃濃的榛果香氣,還夾雜著淡淡的柳橙、蜂蜜香。入口有柳橙汁、萊姆並帶有些許黑莓香氣,
中後段為奶油、杏仁瓦片及焦糖風味,尾韻細緻綿長,十分討喜。