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View All / 根據你對咖啡的了解 / 我是咖啡高手
【預購】HOFFE 【自選單品】咖啡隨行包 04A 收單04/06(四) 出貨04/14(五)

【預購】HOFFE 【自選單品】咖啡隨行包 04A 收單04/06(四) 出貨04/14(五)

最新推出【精品咖啡10包裝】，讓您選購自己喜歡的咖啡，新鮮咖啡豆現烘研磨，隨即包裝。不計成本加入抗氧包，瞬間鎖住最美好的咖啡風味。
可以搭配 HOFFE 設計手沖咖啡器材，最方便穩定。也能自己手沖，隨開即萃取，省下磨豆機的錢，超級方便!!

購買金額達NT800即享免運費優惠 on order

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Description
HOFFE COFFEE 對於品質的堅持，遠比你想的還要多!

有的時候我也納悶，一樣標榜耶珈雪啡，半磅價格可以從150~650!
每個店家都說他們的品質很好，到底該如何區分良窳?
我不知道別人到底是怎麼做的，我只能把HOFFE的作法，如實跟大家說明。

✅ 一般來說生豆量少價格就貴，但是也因為貴，通常都會用真空封裝，保存條件較好，也比較新鮮，幾乎都是當季最新的豆子，所以HOFFE堅持少量多樣。
✅ HOFFE 挑瑕疵豆還是靠人的雙眼，所以我們生豆跟熟豆會各挑一次，替除掉瑕疵豆。但是，我還是得說，如果願意花錢買品質好的生豆，瑕疵豆的比例會少很多。如果只是貪便宜，可能整袋都是瑕疵豆。
✅ 封裝充氮氣是讓裡面氧氣的活性減弱，延緩氧化速度，但裡面還是有氧。HOFFE 使用的"脫氧包"是吸收掉裡面的氧氣，進而呈現無氧狀態，對真菌有顯著抑製作用 ，達到食品保鮮的目的。以無氧狀態來延緩咖啡的氧化速度，是目前相對有效的做法，缺點就是價格貴，墊高成本!
✅ 烘豆機常常要用，就得常清理，不然裡面藏汙納垢。咖啡的焦味有時候不是因為烘的深，而是烘豆機裡面一堆焦黑的豆子。所以Hoffe每3個月清理一次，每半年一次大掃除。
✅ HOFFE COFFEE 雖然是小店家，但是我們每年一樣投保1200萬的產品責任險，除了是對自己產品的一種負責，也是對消費者的保障。缺點，一樣，又是要多花錢!!

俗話說殺頭的生意有人做，賠錢的生意沒人做。店家開門做生意，沒有賠本的買賣，所以，低價有低價的做法，高價有高價的堅持。HOFFFE 不敢孤芳自賞的自詡為等級超高的名門店家，所以我沒有那個勇氣開高價。HOFFE寧願以踏實的態度，穩定的品質，一步一腳印的跟大家分享我們的咖啡以及設計的作品，希望購買過的消費者，如果肯定我們的產品，可以幫HOFFE呷好道相報，讓更多人認識我們，進而喜歡我們的咖啡產品。

這就是我經營HOFFE的理念，雖然老套，但是讓我很安心~也希望大家購買HOFFE的產品，一樣可以安安心心的喝咖啡。
#老派的堅持 #職人的精神

▍預購說明 ▍
◆ 您現在所下訂的，為預購訂單。
◆ 請參考賣場所標示的出貨日期，依照下單順序陸續出貨。
◆ 每批次的咖啡豆都是接單後統一烘焙，才能如此甘醇濃郁。
◆ 我們深刻了解您想盡快享用新鮮香醇的HOFFE COFFEE。如果提早完成，我們會儘速出貨。
◆ 我們堅持最好的品質，請您安心等待，讓我們一起期待享受幸福咖啡的那個時刻 ♥

▍HOFFE的堅持 ▍





最適合忙碌現代人的精品咖啡解決方案!
你是否有在工作時昏昏欲睡,急需補充咖啡因?
你是否期待每天享受一杯香醇好喝的精品咖啡?
你是否覺得自己沖精品咖啡好難?

辦公室那台免費咖啡機不知道是甚麼便宜商業豆!
實在懶得走到小七去買咖啡!
自烘店一杯上百元的咖啡實在喝不起!

您的這些困擾,HOFFE COFFEE通通為你想好好!!
精選大型生豆商的當季咖啡生豆,集中收單,統一烘焙,新鮮看的見!
搭配 HOFFE ONE / HOFFE II / HOFFE III ,喝精品咖啡就跟泡三合一麥片一樣簡單!!
一份10包，輕鬆又方便，可以多種選購



就算你想手沖也沒問題!!

每次買包半磅豆就要喝好久，萬一踩到雷更慘，整個月都要忍耐難喝的咖啡。
HOFFE 咖啡隨行包一次一包，16g可以沖250cc的咖啡(咖啡濃淡可依個人喜好調整)，HOFFE 新鮮
烘焙，採用日本進口專業級磨豆機為您研磨後封裝，幫您鎖住咖啡最香醇美味的那一刻，只在沖泡時
為您綻放!!

HOFFE COFFEE 幫你找回輕鬆悠閒的咖啡時光!!
不要再搞磨豆機、磅秤，不要再煩惱該選哪隻咖啡了，5-8種精品咖啡讓您盡情挑選!!

HOFFE COFFEE手沖建議參數:

水溫: 淺焙、淺中焙，建議93~98°C
中焙、中深焙，建議88~92°C
總量: 加水250g
-------------------------------------------------------------
步驟1: 加水30g，預浸30秒
步驟2: 由中心向外繞圈，加水100g，約55秒流完
步驟3: 由中心向外繞圈，快速加大水，加水60g
步驟4: 中心單點注水，水量稍小，要輕柔，加水60g
整體萃取時間約在2分鐘左右

手沖影片參考(影片粉量為20g，技巧相同，僅供參考用)

 

▍HOFFE COFFEE 自選咖啡隨行包內容公告 ▍
------------------------------------------------

1. 伊甸園 露斯·海倫娜 蘭姆酒桶浸漬 (淺焙)
以濃郁的蘭姆酒為主軸，夾帶著香草冰淇淋香氣，榛果巧克力的尾韻，酒香濃烈扎實。

2. 阿爾蒂普拉諾莊園 日曬爪哇長豆 (淺中焙)
主調為檸檬與葡萄柚風味，萊姆及柚子茶香氣，典型的爪哇調性，香氣足、風味乾淨細緻

3. 耶加 水洗春雷 哈露處理廠 慢速乾燥 (淺焙)
有柑橘與太妃糖香氣，以葡萄與白柚風味為主體，尾韻帶有太妃糖甜香，口感飽滿滑順。

4. 肯亞 穆蘭納區 肯古如脈處理廠 (淺中焙)
風味主調為黑莓、黑醋栗，隨後浮現乾橘香氣及雪松風味延續至餘韻，扎實飽滿，層次分明，經典的肯亞調性。

5. 中央谷地 卡杜艾 黃蜜處理 (淺中焙)
黑巧克力香氣，入口後有杏仁與李子風味，尾段是可可糖漿和細緻的奶油糖香氣。


自選單品咖啡隨行包 16克足量豪華大包裝 (市售一般只有10g)，一份10包(無盒裝)

HOFFE COFFEE 為了堅持好品質與咖啡的多樣性，必須累積一定的訂單數量再烘焙，挑豆、封裝隨即寄出。因此HOFFE須安排固定的出貨頻率，方便統一作業，造成不便之處，還望見晾。
記得定期斟酌手邊咖啡存量(可參考出貨批次圖示或匯入google日曆)，提前訂購，就不會斷糧了!!

@2023收單出貨行事曆匯入 Google日曆:

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@ 如果不會匯入Google日曆的夥伴，也可以直接參考下方圖示

2023上半年收單出貨排程:


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