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【現貨】衣索比亞 西達摩 龐貝 艾菈處理廠 日曬|淺焙|半磅咖啡豆|HOFFE COFFEE

【現貨】衣索比亞 西達摩 龐貝 艾菈處理廠 日曬|淺焙|半磅咖啡豆|HOFFE COFFEE

濃郁的果汁口感,酸甜感均衡,Body飽滿圓潤,酸甜平衡,令人愛不釋手。

HOFFE 【現貨專區】新增 西達摩 龐貝 艾菈處理廠 日曬,下訂後三日內出貨(不含假日),讓無法久待的消費者,可以盡早品嘗新鮮香醇的好咖啡。

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【日曬】衣索比亞 西達摩 龐貝 艾菈處理廠 (淺焙)

龐貝 位於西達摩以南的Bombe山脈下因而得名,小農們在龐貝山種植咖啡,大部分品種是衣索比亞原生種,此批次咖啡來自當地的艾菈處理廠 ,於2018年開始營運艾菈,位在海拔1,950-2,150公尺聖塔薇 和龐貝 兩個傳統產區附近,受惠於這兩個地塊產出的高質量果實,艾菈出廠的咖啡擁有基本的風味保證。

小農採摘完鮮果,只需要運輸到山下的處理廠,大大避免了送去該地區其他處理廠的舟車勞頓和腐爛風險,艾拉處理廠在當地直接佔據了此區域約350位小農所生產的最強的鮮果。

果實在採收清洗後,全果放置於非洲曬床進行緩慢乾燥,每天分時段進行日光和遮蔭日曬,最初幾天每2-3小時就必須翻動一次,嚴格控制發酵程度,日曬過程中會持續挑揀調瑕疵,打造豐富飽滿無雜感的日曬風味。

徜徉於陽光明媚的柑橘莓果果園,芬香花香撲鼻而來,伴隨清新的烏龍茶感,最後交織著楓糖和蜂蜜風味收尾。

濃郁的果汁口感,酸甜感均衡,Body飽滿圓潤,酸甜平衡,令人愛不釋手。
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