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【現貨】盧安達 多門 水洗 天空之島|淺中焙|半磅咖啡豆|HOFFE COFFEE

【現貨】盧安達 多門 水洗 天空之島|淺中焙|半磅咖啡豆|HOFFE COFFEE

來自非洲原始的風味,香醇口感中帶有明顯的焦糖甜味、葡萄柚香氣及多層次的果香味,油脂感也相當濃郁。 鼻腔的香氣很豐富,加上特有蜂蜜般的回甘度,令人捨不得一口喝盡。

HOFFE 【現貨專區】新增巴魯火山 波奎特 百合花 水洗,下訂後三日內出貨(不含假日),讓無法久待的消費者,可以盡早品嘗新鮮香醇的好咖啡。

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【水洗】盧安達 多門 天空之島 (淺中焙)


盧安達共格國境內擁有一千座山丘,被稱為「千丘之國」,1900 年代初期,當時德國傳教士將咖啡帶到了該國,在盧比利地區開始種植咖啡。 

咖啡不單是個體農民的收入來源,而且對社會經濟發展也發揮了重要作用。 時至今日,有50萬小農參與咖啡種植並從中賺取收入。

境內多丘陵地形,從高處往下俯望,任何角度都是壯麗的山陵,從山頂看到的風景是一座小山,像是一座漂浮在空中的小山。 乍看就像是飄浮在空中的小島一樣,因此產品名稱“天空之島”便源於盧安達的美麗風景。 

多門公司嚴格審查收購後的咖啡櫻桃再交由與旗下管理的18個水洗廠進行處理,確保能處理出優質的咖啡生豆,且能持續提供穩定品質的咖啡生豆。

由於該國本身的產量與其他非洲國家相比較小,並沒有設置單一農場等詳細限制,而是通過精挑細選從多個水洗廠中進行選擇,以穩定質量。

在水洗廠,對品質非常講究,為了可以盡速處理採收下來的咖啡果實,處理廠設於距離產區5公里內的地方,大大提升後製處理的速度愈品質。採收時也均會使用手工採摘並且分類未成熟和過熟的櫻桃。經有水洗發酵洗淨後,會再經由重力區分大小做分級,裝袋出口前,還會再進行一次手工挑選,如此才有穩定的好品質。

來自非洲原始的風味,香醇口感中帶有明顯的焦糖甜味、葡萄柚香氣及多層次的果香味,油脂感也相當濃郁。 鼻腔的香氣很豐富,加上特有蜂蜜般的回甘度,令人捨不得一口喝盡。 
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