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【現折30元|莓果濃郁】肯亞 墨蘭戰神 AA|淺中焙|半磅咖啡豆|HOFFE COFFEE

【現折30元|莓果濃郁】肯亞 墨蘭戰神 AA|淺中焙|半磅咖啡豆|HOFFE COFFEE

濃郁的黑莓、蔓越莓風味為主軸,夾帶著些許烏梅香氣,尾段帶有黑櫻桃及可可餘韻,香氣飽滿渾厚,酸質細膩柔滑。

HOFFE 【快速出貨專區】新增 肯亞 墨蘭戰神 AA,下訂後三日內出貨(不含假日),讓無法久待的消費者,可以盡早品嘗新鮮香醇的好咖啡。

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【水洗】祈安布 莫蘭戰神 AA 肯亞 (淺焙)

讓我們深入探索這款來自肯亞祈安布的「莫蘭戰神 AA 水洗」咖啡豆,一同領略其產地風情、品種特性、風味輪廓,以及肯亞水洗的精湛工藝。


▋ 祈安布產區


祈安布(Kiambu)位於肯亞中部高地,以其卓越的咖啡種植條件而聞名。


這裡擁有肥沃的火山土壤、充足的日照和適度的降雨,為咖啡樹提供了理想的生長環境。


高海拔的地理位置,使得咖啡豆生長緩慢,風味更為濃郁集中。


▋ 莫蘭戰神


「莫蘭戰神」是對肯亞馬賽戰士的致敬,象徵著力量、勇氣與傳統。


這款咖啡豆的選拔,嚴格遵循高標準,如同馬賽戰士的試煉,只為呈現最卓越的品質。


產自莫蘭處理廠(Moran Mill)的咖啡豆,經過精心處理,保留了肯亞咖啡的經典特色。


▋ 風味描述


這款咖啡豆以其豐富的果香和明亮的酸質而著稱,具體展現為:


⚫ 黑莓與烏梅:成熟的黑莓與烏梅風味,帶來濃郁的果香和微酸的甜感。


⚫ 雪松與可可:尾韻帶有雪松的木質香氣和可可的微苦,增添了層次感。


⚫ 明亮的酸質:肯亞咖啡典型的明亮酸質,如同清晨的陽光,帶來清新感。


⚫ 乾淨的口感:水洗處理法帶來乾淨的口感,突顯咖啡豆的純淨風味。


這些風味特點,使得「莫蘭戰神 AA 水洗」咖啡豆,在品嚐時呈現出豐富而平衡的味覺體驗。


▋ 肯亞式水洗處理法


肯亞式水洗處理法,是肯亞咖啡引以為傲的精湛工藝,其嚴謹程度在世界範圍內都是標竿。


⚫ 果肉去除:採收後的咖啡果實,立即去除果肉,確保咖啡豆的純淨。


⚫ 發酵與水洗:咖啡豆進行發酵,去除殘留的果膠,再經過多次清洗,達到徹底清潔。


⚫ 日曬乾燥:清洗後的咖啡豆,在陽光下進行乾燥,過程中嚴格控制濕度和溫度。


⚫ AA級分選:乾燥後的咖啡豆,根據大小和密度進行嚴格分選,AA級代表最高品質。


這種處理法,能夠最大程度地保留咖啡豆的原始風味,使其在杯中呈現出純淨而明亮的特色。


▋ 總結


總而言之,肯亞祈安布「莫蘭戰神 AA 水洗」咖啡豆,以其卓越的產地條件、精湛的水洗工藝,以及令人難忘的風味體驗,展現了肯亞咖啡的卓越品質。這款咖啡不僅是對肯亞咖啡文化的一次深入探索,也是對精品咖啡愛好者的一次美妙享受。無論是單獨品嚐還是搭配輕食,它都能帶來愉悅且深刻的咖啡體驗。


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