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【1/4磅日曬蘇莉亞芭蕾處理廠】12A 老朋友優惠｜精品咖啡豆｜預購限量20包

【1/4磅日曬蘇莉亞芭蕾處理廠】12A 老朋友優惠｜精品咖啡豆｜預購限量20包

▶️ 12/11 (四) 出貨

▶️芒果與藍莓香氣，葡萄乾與草莓氣息，帶有輕盈的酒香。

▶️ 淺中焙，1/4磅小包裝精品咖啡豆，限量20包

▶️ 半磅市價 1200-850，1/4磅老朋友優惠價 299

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【衣索比亞西達馬｜柏娜蘇莉亞芭蕾處理廠・日曬】

最近我發現這支來自西達馬的日曬豆。

它的香氣乾淨、層次自然，

是一種很舒服、也很耐喝的果香調。

這支豆子來自西達馬南部的柏娜區，

海拔落在 2000–2300 公尺，

算是衣索比亞最高的咖啡產區之一。

高海拔加上大的日夜溫差，

讓櫻桃成熟得更慢、糖分累積得更足。

芭蕾處理廠負責收集周邊小農手採的紅熟果，

用傳統非洲棚架日曬的方式，

讓果實在日光與山風中緩慢乾燥。

這樣的處理能把西達馬特有的花香和多汁果香完整留下。

——

在杯中，它的風味是這樣展開的：

一開始會聞到白花、茉莉的清香，

入口是黃桃、紅莓、紅葡萄汁的酸甜，

帶有很自然的果汁感。

中段出現藍莓果醬與巨峰葡萄的甜感，

後段則有淡淡的紫羅蘭、雞蛋花氣息，

尾韻是蜜糖與微微的果酒香。

整體喝起來乾淨、果香飽滿、層次明確，

卻不會覺得負擔，是一支很耐喝的日曬豆。

——

我覺得這支特別適合：

．喜歡花果香但不愛甜膩的人

．早上想喝清爽又有精神的咖啡

．午後需要一杯能讓思緒沉澱的飲品

．平常喝耶加雪菲、古吉，也喜歡乾淨果香型的人

——

沖煮方式我會建議：

粉水比 1:15

水溫 91°C

總時間約 2 分 20 秒

這樣能同時保留花香與甜感的平衡。

如果你偏好酸質明亮一點，

把研磨調粗半格即可。

——

這支西達馬的果香很自然、花香也很舒服，

是我覺得日常工作、假日放鬆都適合的豆子。

如果你想找一支能每天喝、又不會膩的淺焙日曬，

可以試試看這支芭蕾處理廠的作品。

【前往 HOFFE COFFEE 選購】

讓一杯乾淨的果香，陪你度過一天的開始與結束。

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◆ 每批次的咖啡豆都是接單後統一烘焙，才能如此甘醇濃郁。

◆ 我們深刻了解您想盡快享用新鮮香醇的HOFFE COFFEE。如果提早完成，我們會儘速出貨。

◆ 我們堅持最好的品質，請您安心等待，讓我們一起期待享受幸福咖啡的那個時刻 ♥

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