Name: 【6B預購】半磅 1/4磅｜精品咖啡豆｜贈送2包分享包
Brand: HOFFE COFFEE
SKU: 5de5f8ec0c20140039d343df
Price: 220.0 TWD
Availability: InStock

【6B預購】半磅 1/4磅｜精品咖啡豆｜贈送2包分享包

06B 收單06/14(三) 出貨06/26(一)

為了確保咖啡的新鮮烘焙，HOFFE採取集中收單，統一烘焙的作法。半磅贈送 20g*2包咖啡熟豆分享包。

手工精選挑豆，加入抗氧包保鮮，新鮮香醇喝的到!!

購買金額達NT800即享免運費優惠 on order

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Description

▍HOFFE COFFEE 半磅咖啡豆內容公告 ▍

✅半磅贈送 20g*2包咖啡熟豆分享包

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06B 收單06/14(三) 出貨06/26(一)

1. 肯亞麒麟雅加齊格瓦 AB TOP (淺中焙)

乾香為梅子蜜餞與黑莓香氣。明亮的蔓越莓、葡萄柚與橘汁風味，結尾帶有微微的雪松氣息。

2. 哥斯大黎加中央谷地卡杜拉黃蜜 (淺中焙)

黑巧克力香氣，入口後有杏仁與李子風味，尾段是可可糖漿和細緻的奶油糖香氣。

3. 盧安達嘉希寶吉多奇水洗 (淺中焙)

啜吸時有酸甜的柑橘、葡萄柚與蔓越莓果汁，伴隨著李子與黑莓香氣，結尾為太妃糖，明亮飽滿。

4. 耶加雪菲蘇克遮蔭慢速乾燥 G1 (淺焙)

酸甜的橘汁、葡萄柚與柚子風味，中後段帶有輕盈花香、紅茶香氣及桃子甜感，口感滑順厚實。

5. 貝拉卡摩娜莊園花神水洗 (淺中焙)

有杏仁果乾香，花生、水果、巧克力與烤布蕾焦糖，楓糖餘韻甜美，甘甜順口。

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HOFFE COFFEE 對於品質的堅持，遠比你想的還要多!

有的時候我也納悶，一樣標榜耶珈雪啡，半磅價格可以從150~650!

每個店家都說他們的品質很好，到底該如何區分良窳?

我不知道別人到底是怎麼做的，我只能把HOFFE的作法，如實跟大家說明。

✅ 一般來說生豆量少價格就貴，但是也因為貴，通常都會用真空封裝，保存條件較好，也比較新鮮，幾乎都是當季最新的豆子，所以HOFFE堅持少量多樣。

✅ HOFFE 挑瑕疵豆還是靠人的雙眼，所以我們生豆跟熟豆會各挑一次，替除掉瑕疵豆。但是，我還是得說，如果願意花錢買品質好的生豆，瑕疵豆的比例會少很多。如果只是貪便宜，可能整袋都是瑕疵豆。

✅ 封裝充氮氣是讓裡面氧氣的活性減弱，延緩氧化速度，但裡面還是有氧。HOFFE 使用的"脫氧包"是吸收掉裡面的氧氣，進而呈現無氧狀態，對真菌有顯著抑製作用，達到食品保鮮的目的。以無氧狀態來延緩咖啡的氧化速度，是目前相對有效的做法，缺點就是價格貴，墊高成本!

✅ 烘豆機常常要用，就得常清理，不然裡面藏汙納垢。咖啡的焦味有時候不是因為烘的深，而是烘豆機裡面一堆焦黑的豆子。所以Hoffe每3個月清理一次，每半年一次大掃除。

✅ HOFFE COFFEE 雖然是小店家，但是我們每年一樣投保1200萬的產品責任險，除了是對自己產品的一種負責，也是對消費者的保障。缺點，一樣，又是要多花錢!!

俗話說殺頭的生意有人做，賠錢的生意沒人做。店家開門做生意，沒有賠本的買賣，所以，低價有低價的做法，高價有高價的堅持。HOFFFE 不敢孤芳自賞的自詡為等級超高的名門店家，所以我沒有那個勇氣開高價。HOFFE寧願以踏實的態度，穩定的品質，一步一腳印的跟大家分享我們的咖啡以及設計的作品，希望購買過的消費者，如果肯定我們的產品，可以幫HOFFE呷好道相報，讓更多人認識我們，進而喜歡我們的咖啡產品。

這就是我經營HOFFE的理念，雖然老套，但是讓我很安心~也希望大家購買HOFFE的產品，一樣可以安安心心的喝咖啡。

#老派的堅持 #職人的精神