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【接單烘焙 加碼02A】半磅 精品咖啡豆｜買一送二｜會員現折30元｜單品莊園咖啡豆｜新鮮烘焙

【接單烘焙 加碼02A】半磅 精品咖啡豆｜買一送二｜會員現折30元｜單品莊園咖啡豆｜新鮮烘焙

★02A批次 02/13(四)出貨★

美景莊園｜芒果香氣

耶加 聖薇美｜紫羅蘭香氣

古吉 庫柏村｜檸檬香草

聖文森 費明小農｜黑糖蜂蜜

亞齊省 鑽石村｜口感圓潤厚實

聖塔露西亞｜巧克力甜感

肯亞夏夜｜淡淡甘草味

曼巴黑潮｜厚實濃郁

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▍HOFFE COFFEE 半磅咖啡豆內容公告 ▍


02A 收單02/05(三) 出貨02/13(四)


1.【黑蜜 / 淺中焙】

布蘭卡 里瓦斯人 奇里波美景莊園

熱帶水果、巧克力香氣，淡淡芒果味、熟橘、李子、黑糖，甜感佳，酸質細緻綿長。


2.【厭氧日曬 / 淺焙】

耶加雪菲 孔加村 聖薇美小農 

奔放的熱帶水果、紫羅蘭香氣，熟莓果與紫葡萄、黑櫻桃，微微梅酒香，整體醇度厚實。


3.【水洗 / 淺焙】

古吉 G1 夏奇索 庫柏村

檸檬香草香氣，品飲帶黑李、黑糖、無花果，整體酸質上揚，Body飽滿適中。


4.【厭氧蜜處理 / 淺中焙】

聖文森處理廠 托里莊園 費明小農

黑糖、奶油、柑橘、蜂蜜、蜜地瓜、烏龍茶、莓果乾、Body柔軟適中


5.【濕剝處理 / 中焙】

蘇門答臘 亞齊省 迦佑區 鑽石村

水果香氣，金桔口感，帶烤堅果香、黑糖甜感，風味平衡，口感特別圓潤厚實。


6.【厭氧日曬 / 淺中焙】

西部谷地 葉爾莎處理廠 聖塔露西亞莊園

水果香氣、紫葡萄、柑橘類，黑巧克力的豐富甜感，圓潤滑順的風味體驗。



7. 【精選配方 / 中焙】
新版 肯亞夏夜 

多種精品豆，不同焙度混和，溫潤順口，淡淡的甘草味，香醇滑順。


8. 【經典配方 / 中深焙】
新版 曼巴黑潮

有厚實的濃郁口感，十分順口，尾韻有極為明顯的奶油香與回甘味。




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咖啡生豆

半磅咖啡




▍預購說明 ▍

◆ 您現在所下訂的，為預購訂單。

◆ 請參考賣場所標示的收單、出貨日期。
◆ 我們努力堅持好品質，如果提早完成，我們會儘速出貨。
◆ 請您稍加等待，讓我們一起期待享受幸福咖啡的那個時刻 ♥






HOFFE COFFEE手沖建議參數:

水溫: 淺焙、淺中焙，建議88~91°C

         中焙、中深焙，建議85~88°C

粉重: 20克 (中度研磨，小飛馬刻度 4-4.5)

總量: 加水300g

-------------------------------------------------------------

步驟1: 加水40g，預浸30秒
步驟2: 由中心向外繞圈，加水90g，約1分多流完
步驟3: 由中心向外繞圈，快速加大水，加水90g
步驟4: 中心單點注水，水量稍小，要輕柔，加水80g
總水量300cc，整體萃取時間約在2分半左右



HOFFE COFFEE 為了堅持好品質與咖啡的多樣性，必須累積一定的訂單數量再烘焙，挑豆、封裝隨即寄出。
因此HOFFE須安排固定的出貨頻率，方便統一作業，造成不便之處，還望見晾。
記得定期斟酌手邊咖啡存量，提前訂購，就不會斷糧了!!






Additional details
  • 半磅咖啡熟豆烘焙
  • 半磅咖啡生豆檢驗
  • 咖啡烘焙
  • 手沖咖啡
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