Name: 【現折30元｜柑橘清爽】水洗 明日太陽計劃 卡拉納比 胡立歐·岡薩雷斯｜淺中焙｜半磅咖啡豆｜HOFFE COFFEE
Brand: HOFFE COFFEE
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Price: 450.0 TWD
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【現折30元｜柑橘清爽】水洗明日太陽計劃卡拉納比胡立歐·岡薩雷斯｜淺中焙｜半磅咖啡豆｜HOFFE COFFEE

多種精品豆，不同焙度混和，溫潤順口，淡淡的甘草味，香醇滑順。

HOFFE 【快速出貨】水洗明日太陽計劃胡立歐·岡薩雷斯，下訂後三日內出貨 (不含假日)，讓無法久待的消費者，可以盡早品嘗新鮮香醇的好咖啡。

數量有限，售完為止。

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【玻利維亞明日太陽計劃｜卡拉納比胡立歐·岡薩雷斯卡杜拉水洗】

—— 來自南美洲高地的咖啡，總是帶著一種純淨而明亮的氣息。

這支玻利維亞卡拉納比胡立歐·岡薩雷斯，屬於「明日太陽計劃」的一部分，正是對此最好的詮釋。

▋產地與計劃背景

卡拉納比（Caranavi）是玻利維亞最具代表性的咖啡產區，

海拔高度 1,500–1,700 公尺，氣候與土壤條件讓咖啡展現獨特個性。

「明日太陽計劃」（Sol de la Mañana）由 Agricafe 創辦人佩德羅·羅德里格斯家族推動，

致力於透過技術指導與資源支持，幫助小農提升品質並獲得長期穩定收益。

這樣的努力不僅守護了玻利維亞逐漸流失的咖啡產量，也讓精品咖啡在當地延續下去。

這批次來自生產者胡立歐·岡薩雷斯，經過水洗處理後，展現出乾淨透亮的風味層次。

▋風味特徵

⇨｜入口時有明亮的李子與黑莓果香，帶來酸甜交織的果韻。

⇨｜隨後轉為焦糖般的甜感，收尾乾淨、尾韻悠長。

⇨｜整體質地輕盈、清爽，卻蘊含豐富細節。

這是一支適合靜下心慢慢品味的咖啡，尤其適合午後時光，

讓人以優雅的果韻取代工作裡的緊張節奏。

▋適合的族群

⇨｜喜歡酸甜調性，享受果味咖啡細膩表現的人

⇨｜過去習慣衣索比亞或肯亞風味的愛好者，想嘗試南美洲不同表現的飲者

⇨｜偏好乾淨、帶有明亮果香卻不厚重的熟齡咖啡族群

▋沖煮建議（手沖參考參數）

▧ 粉水比：1:15（20g 粉：300ml 水）

▧ 水溫：92°C

▧ 研磨度：中偏細

▋注水方式：

▧ 悶蒸：注入 40g，靜置 20 秒

▧ 第二段：以 60g 水繞圈注入，由內至外、大水注擾動

▧ 第三段：再注入 100g，維持同樣注水節奏

▧ 第四段：直沖 100g，可視喜好用少量冷水降低溫度，增加甜感

總時間：控制在 2 分鐘左右

⇨｜若希望果酸更明亮，可以調細研磨；若想口感更圓潤，可略加粗研磨。

▋總結

這支玻利維亞卡拉納比明日太陽計劃，不僅是杯中果韻的享受，更承載了小農持續耕耘的心血。

它將李子與黑莓的清新果酸，與焦糖般的甜美尾韻融合，適合在日常裡為自己留一個細膩的片刻。

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