文／David｜HOFFE COFFEE 主理人・烘豆師（咖啡資歷 30 年、烘豆 13 年）

長輩拿著咖啡杯開心喝 HOFFE 咖啡

HOFFE COFFEE 手沖精品咖啡

我們的好，你應該要知道!

 

我烘焙的咖啡，我們全家都在喝。因為給最親近的家人，我更注重產品品質。

 

咖啡生豆輸入檢疫合格證明

 

台灣的咖啡市場競爭激烈，數不盡的咖啡生豆商。環肥燕瘦，應有盡有。

 

HOFFE COFFEE 只進口經過行政院檢疫局檢查合格的咖啡生豆，雖然價格較貴，但是不容易魚目混珠，產品相對安全。

 

真空包裝堆放保存的咖啡生豆

 

台灣的氣候潮濕溫熱，咖啡生豆保存尤為重要。厚塑膠袋真空包裝，完整堆放，儲存條件優良，才不會產生赭麴毒素，危害健康。

 

咖啡不是生活必需品，你可以不喝，並不會怎樣。

 

但是如果要喝，品質真的很重要，貪小便宜，往往得不償失。

 

戴手套手工挑豆，剔除瑕疵咖啡豆

 

咖啡豆屬於農產品，大量生產下難免良莠不齊。

 

HOFFE COFFEE 會進行兩次手工挑豆，分別在生豆與熟豆兩階段，剃除瑕疵豆，讓咖啡風味更佳。

 

HOFFE 咖啡耗材 SGS 檢驗報告

 

HOFFE 使用的濾袋與其他相關材料，都是經過SGS檢驗合格。

 

我們不使用來歷不明的低價咖啡耗材，都是要吃進肚子裡的，豈可不慎?

 

咖啡豆與食品級抗氧包

 

很多廠商使用氮氣充填，它只是讓氧氣的活性減弱，並非停止氧化。

HOFFE 堅持採用比充氮成本貴10倍的抗氧專用包，保存狀態呈現無氧，讓咖啡品質維持更久，風味更香醇。

 

咖啡豆包裝內的抗氧包與脫氧劑說明

 

工欲善其事，必先利其器。沒有功能齊全，乾淨整潔的烘焙器材，咖啡豆再好也沒用。

HOFFE 每3個月定期清潔烘豆機，給您最甘醇無雜味的精品咖啡。

 

烘豆機清潔前的內部積垢

 

專注每個小細節，才能成就一杯香醇咖啡。

 

再多的宣傳，比不上消費者真實的肯定!!

 

顧客對 HOFFE 咖啡的網路評價截圖

 

或許你先前並不認識 HOFFE COFFEE

 

竭誠歡迎你加入我們!

 

你值得喝的更好!!

 

關於作者｜David

HOFFE COFFEE 主理人兼烘豆師。接觸咖啡 30 年、烘豆 13 年，也投入產品開發 25 年。2013 年推出第一台免插電手沖咖啡機 HOFFE ONE，2017 年起與鶯歌陶瓷廠合作，開發全瓷手沖咖啡機。

相信「在家喝一杯好咖啡可以很簡單」——不用一堆器材、不用練技巧，也能喝到精品咖啡的風味。

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