文／David｜HOFFE COFFEE 主理人・烘豆師（咖啡資歷 30 年、烘豆 13 年）

HOFFE 組裝

時常有新加入的夥伴問David這句話，"HOFFE 的產品為何總是需要等待"，難道是像人家所謂的飢餓行銷嗎?

其實真的是因為需要給我時間去製作，因為這些產品製程十分繁瑣，許多的部分都是要靠經驗判斷，很難有SOP的進度設計。

現在的商業模式都是在某一段時間讓產品的聲量最大化，追求最高的銷售數量及利潤，然後不斷推陳出新。

但是HOFFE似乎像隻老烏龜一樣的慢慢爬，跟其他的業者銷售風格顯得格格不入!!

"因為堅持好品質"，如果將來我可以找到既快速又有好品質的方法，我絕對會立刻Update!! 

但是在還沒有更好的方法之前，我寧願犧牲利潤及銷量，堅持好的品質。

我相信我用心給大家好的使用體驗，大家也絕對會"呷好道相報"的!!

David 的野心不大，我珍惜每一次的交易機會，希望讓大家有物超所值的感受，把握每一次的交流，讓大家對HOFFE的產品充滿信心。

這樣，我就很滿足了!!

 

HOFFE組裝

 

HOFFE拍照

 

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關於作者｜David

HOFFE COFFEE 主理人兼烘豆師。接觸咖啡 30 年、烘豆 13 年，也投入產品開發 25 年。2013 年推出第一台免插電手沖咖啡機 HOFFE ONE，2017 年起與鶯歌陶瓷廠合作，開發全瓷手沖咖啡機。

相信「在家喝一杯好咖啡可以很簡單」——不用一堆器材、不用練技巧，也能喝到精品咖啡的風味。

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