我們時常會聽到這樣的說法~
這支濾杯的肋骨設計可以讓流速變快?
這樣的肋骨設計可以讓咖啡變甜?
這樣可以凸顯酸香?
我們被告知明顯的肋骨設計可以製造出空間讓咖啡從旁邊側漏出來
可以讓空氣產生對流,增加整體流速
但是……究竟是為什麼呢?
是不是有實際的方法來測驗看看?
是不是有科學數據可以佐證?
今天,David嘗試以自己的方式
來檢測肋骨對於流速的影響。
這段影片,純粹作為我實驗的記錄及自己想法的佐證
我無意去做任何的批判及評論
我始終保持自己的原則
烘焙新鮮的咖啡
設計優質的器具
專心做好自己希望做到的事
如此而已~