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我們時常會聽到這樣的說法~
這支濾杯的肋骨設計可以讓流速變快?這樣的肋骨設計可以讓咖啡變甜?這樣可以凸顯酸香?
我們被告知明顯的肋骨設計可以製造出空間讓咖啡從旁邊側漏出來可以讓空氣產生對流,增加整體流速。
但是……究竟是為什麼呢?
是不是有實際的方法來測驗看看?
是不是有科學數據可以佐證?
今天,David嘗試以自己的方式來檢測肋骨對於流速的影響。
這段影片,純粹作為我實驗的記錄及自己想法的佐證,我無意去做任何的批判及評論,我始終保持自己的原則。
烘焙新鮮的咖啡,設計優質的器具
專心做好自己希望做到的事
如此而已~