夏日消暑健康新選擇-冰釀咖啡加檸檬 😎😎

2022-07-25

文／David｜HOFFE COFFEE 主理人・烘豆師｜整理自公開研究，資料來源見文末

西西里風檸檬冰釀咖啡：冰釀咖啡加檸檬片

夏日消暑健康新選擇-冰咖啡加檸檬 😎😎

咖啡跟檸檬本身具有多重的健康效果，主要是跟"抗氧化劑"的高含量有關，抗氧化劑會保護你的身體免受過量自由基的危害，兩者皆具有可抗癌的植物化合物，還可以保護你免受慢性疾病(如心臟病及糖尿病)的危害。

也有報導說兩者混和有助於減少脂肪生成、緩解頭痛及有益肌膚。

咖啡的CGA含量被認為可以改善皮膚的血液流動與水化作用(hydration)，研究發現飲用咖啡可以減少皮膚屑、提高平滑度，並減少角質層惡化。

另一方面，檸檬的維生素C含量可以刺激膠原蛋白的產生，為皮膚提供力量與彈性，並減少由陽光引起的自由基造成皮膚的損傷。

這樣的組合行之多年，稱作"西西里咖啡"，微酸的口感帶著清新的檸檬香氣，除了適合炎炎夏日品飲，還有助於開胃解膩，是一款充滿酸甜風味的沁涼咖啡。

大家不妨用HOFFE冰釀咖啡包試試，搭配各種不同地域的精品豆，風味更加精采多元喔~

關於作者｜David

HOFFE COFFEE 主理人兼烘豆師。接觸咖啡 30 年、烘豆 13 年，也投入產品開發 25 年。2013 年推出第一台免插電手沖咖啡機 HOFFE ONE，2017 年起與鶯歌陶瓷廠合作，開發全瓷手沖咖啡機。

相信「在家喝一杯好咖啡可以很簡單」——不用一堆器材、不用練技巧，也能喝到精品咖啡的風味。

※ 健康聲明：本文整理自公開研究與官方資料，僅供一般健康資訊參考，不能取代醫師或營養師的專業建議；有慢性疾病、懷孕或正在服藥者，請先諮詢醫師。

最後更新：2026 年 9 月 30 日