文／David｜HOFFE COFFEE 主理人・烘豆師（咖啡資歷 30 年、烘豆 13 年）

HOFFE 專利金屬濾網與咖啡機零件

咖啡的香氣來自於本身的油脂，使用濾紙萃取卻會把油脂吸附掉，咖啡的香氣頓時消失殆盡，這對於品飲體驗來說，絕對不是一件好事，加上濾紙本身算是耗材，多了一筆費用也增加了對環境的負擔。

HOFFE Design 從第一代開始就使用金屬濾網，除了可以保留咖啡完整的香氣之外，也對地球環境盡一份心力。專利編織設計的金屬濾網，不僅可以過濾所有的咖啡渣，讓咖啡甘醇清澈，獨家的金屬後製處理，讓濾杯十分容易清潔。平常使用完畢以後，只要盡快用清水沖洗晾乾，兩週用一次清潔組浸泡刷洗，這樣就可以讓濾網保持的乾乾淨淨，超級簡單!!

 

HOFFE 推出的清潔組分成兩包，第一包採用德國進口的無磷去油酵素，先把濾網上的油漬去除乾淨，再用第二包檸檬酸來去除污垢。HOFFE 如此貼心的服務，讓您沖泡咖啡再也沒有後顧之憂，您只需輕鬆享受精品咖啡的美好，剩下來的煩人事，HOFFE 總是為您做到好!!

 

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關於作者｜David

HOFFE COFFEE 主理人兼烘豆師。接觸咖啡 30 年、烘豆 13 年，也投入產品開發 25 年。2013 年推出第一台免插電手沖咖啡機 HOFFE ONE，2017 年起與鶯歌陶瓷廠合作，開發全瓷手沖咖啡機。

相信「在家喝一杯好咖啡可以很簡單」——不用一堆器材、不用練技巧，也能喝到精品咖啡的風味。

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