有些人喜歡綜合版。每天換一種風味，慢慢找到自己喜歡的咖啡。
但也有些人，喝過之後就知道：我喜歡清爽一點。我喜歡酸甜順口。我想要每天穩定耐喝。
我就是喜歡濃一點、厚一點的咖啡。如果你已經知道自己想喝什麼風味，這個賣場會更適合你。
HOFFE 自選濾掛咖啡，讓你可以依照自己的喜好挑選咖啡豆。每 5 小包為一組，皆為同一款咖啡。
你不用碰運氣。
也不用擔心買到自己比較少喝的口味。選一款你喜歡的風味，讓每天那杯咖啡更簡單，也更符合你的日常。
▍不用磨豆機，也不用濾杯，一只杯子就能喝到 HOFFE COFFEE
很多人以為，想喝一杯好咖啡，一定要現磨、手沖、準備一整套器材。但現實是，早上趕出門的時候，你不一定有時間磨豆。
辦公室想喝咖啡時，也不一定有濾杯、手沖壺和電子秤。出差住飯店時，更不可能把整套咖啡器材都帶在身邊。
所以很多人最後只能買便利商店咖啡，或泡一包味道普通的即溶咖啡。
不是你不想好好喝咖啡。只是生活太忙，咖啡這件事，常常被迫變成將就。所以，HOFFE 做了這款自選濾掛咖啡。
你只需要一只杯子，一包濾掛，一點熱水。撕開、掛上、注水。不用磨豆，不用濾杯，也不用練習複雜手法。
忙碌的日子裡，也能喝到一杯乾淨、穩定、不將就的精品咖啡。
▍濾掛咖啡不是不好喝，問題常常出在細節
很多人對濾掛咖啡的印象是：方便，但味道偏淡。簡單，但香氣不夠。喝起來可以，但不太像一杯真正有質感的咖啡。
其實，濾掛咖啡本身不是問題。問題在於，很多濾掛咖啡為了降低成本，一開始就犧牲了粉量、濾袋、保存和新鮮度。
粉量不夠，咖啡喝起來容易淡。濾袋不穩，水流太快或太慢，風味就不容易掌握。
保存不好，咖啡還沒沖，香氣就先跑掉。烘好放太久，入口就少了乾淨新鮮的香氣。
所以 HOFFE 做濾掛時，不是先問怎麼做得更便宜。
而是先問：一包濾掛咖啡，要怎麼做，才不會只是方便而已？
▍12 克，才夠份量!
很多濾掛咖啡喝起來偏淡，不一定是豆子不好，而是粉量不夠。一杯咖啡要有香氣、厚度和口感，粉量很重要。
HOFFE 每包使用 12 克咖啡粉，比一般常見濾掛咖啡更多。
這不是為了把規格寫得好看。而是希望你沖出來的那一杯，不會喝起來空空的。
入口要有香氣。中段要有口感。喝完後，尾韻也要留得住。一包濾掛，如果只是方便，卻喝起來很淡，那就太可惜了。
HOFFE 希望你即使只是用一只杯子沖咖啡，也能喝到一杯有份量的精品風味。
▍濾袋直接接觸熱水，所以我們不敢隨便選
濾掛咖啡最常被忽略的地方，其實是濾袋。因為你每一次沖煮時，熱水都會直接穿過濾袋，再流進你的杯子裡。
所以濾袋的材質、安全性和流速穩定，都很重要。HOFFE 採用日本大紀商社濾袋，並通過 SGS 檢驗。
無螢光劑、無漂白劑。這是我們對每天喝咖啡的人，最基本的重視。
我們也採用窄版掛耳設計，讓濾掛包更好掛在杯口上。注水時比較穩，不容易歪斜，也比較好控制流速。
你不用是手沖高手。只要慢慢注水，就能更容易沖出穩定風味。
▍濾掛最怕的，是還沒喝就先走味
咖啡磨成粉之後，最怕的就是空氣。香氣會慢慢變淡，風味也會慢慢走掉。
這也是很多人對濾掛咖啡的疑慮：「濾掛咖啡放著，會不會早就不新鮮了？」
這個擔心很合理。
所以 HOFFE 沒有只把咖啡裝進普通外袋。我們使用純鋁箔高阻隔外袋，搭配專業抗氧包，讓包裝內維持低氧環境，減緩咖啡粉氧化的速度。
這樣做的成本比較高。但我們認為值得。因為濾掛咖啡既然已經幫你磨好、裝好，就更應該把香氣好好保存下來。
你撕開時聞到的，不該是悶悶的粉味。而應該是乾淨、飽滿、接近剛磨好的咖啡香。
▍我們不是讓濾掛咖啡在倉庫裡等你
HOFFE 每兩週烘焙一次。每批接單後，統一烘焙、研磨、包裝，再盡快寄出。我們這樣做，是因為濾掛咖啡最在意新鮮。
如果咖啡粉已經磨好，又長時間放在倉庫裡等待出貨，香氣一定會慢慢流失。所以我們寧可用預購方式安排。
你等的是時間。換來的是一包更新鮮的濾掛咖啡。
我們希望你收到時，打開外袋的那一刻，還能聞到清楚、乾淨、舒服的咖啡香。
這不是偶然。是從烘焙、研磨、濾袋、包裝到出貨，每一步都刻意為新鮮所做的安排。
▍每 5 小包一組，選你所愛!
每 5 小包為一組，皆為同一款咖啡。如果你已經有喜歡的風味，可以直接選擇。
如果你是第一次購買，也可以先從自己平常喜歡的口感開始。
想喝清爽一點，就選花果微酸。想喝酸甜但不要太刺激，就選微酸順口。想要每天穩定耐喝，就選圓潤平衡。想要低酸厚實一點，就選濃香醇厚。
一杯好咖啡，不該讓人選得有壓力。它應該簡單、清楚，也適合你的日常。
▍教你怎麼選？
▧ 想喝清爽花果香，【花果微酸】淺焙
▧ 想要酸甜滋味，【微酸順口】淺中焙
▧ 想喝風味均衡，【圓潤平衡】中焙
▧ 想要濃郁厚實，【濃香醇厚】中深焙
如果你平常喜歡水果茶、柑橘香、紅茶感，可以從花果微酸開始。
如果你想嘗試精品咖啡的果香，但又怕太酸，微酸順口會比較適合。
如果你每天早上都想喝一杯穩定咖啡，圓潤平衡會比較耐喝。
如果你習慣濃一點、厚一點，或喜歡加牛奶，濃香醇厚會更接近你熟悉的咖啡感。
▍每天喝的咖啡，要喝得安心
喝咖啡不是偶爾的享受，而是一種長久的選擇。因此，我們把「健康」放在第一位，也把透明檢驗當成基本責任。
我們不想只說自己用好豆。能公開檢驗的，就讓你看得到。
▧ HOFFE 的堅持很簡單：
⇨｜主動送驗，赭麴毒素零檢出（公開 SGS 檢驗報告，透明可查）
⇨｜僅選用農委會檢疫局檢驗合格的生豆
⇨｜2013 年創立至今，始終以「新鮮 × 健康」為核心
因為這是你每天會喝進身體裡的咖啡。我們希望它不只好喝，也喝得安心。
★ 06/25（四）出貨 ★
▧ 金迪奧省 美人魚莊園 蜜處理 (淺中焙)
濃郁葡萄與熱帶水果酸甜，立體香氣口感，層次豐富、風味乾淨飽滿。
▧ 衣索比亞 吉馬 利姆 水洗最高級 (淺焙)
柑橘、紅茶與太妃糖香氣，柑橘與紅茶為主軸，柳橙汁與太妃糖餘韻。
▧ 肯亞 祈安布 疾風莊園 TOP批次 (淺中焙)
深邃的黑莓與烏梅為主軸，橘皮、洛神花茶香氣，雪松餘韻，風味濃郁厚實。
▧ 古吉 罕貝拉 日曬酒香 厭氧發酵 (淺焙)
黑莓與酒香，紫色葡萄與酒香風味，中後段浮現芒果乾及可可香氣。
▧ 愉悅莊園 波旁種 日曬酒香 (淺中焙)
水果酒、莓果、櫻桃為風味主調，後段帶葡萄乾及可可風味。
▧ 天堂鳥莊園 西格里 水洗最高級 (淺中焙)
柑橘與堅果香氣，奶油楓糖圓潤細膩，柔順飽滿且層次豐富。
▧ 精選風味 肯亞夏夜 (中焙)
多款精品豆融合焙製，甘草與堅果香氣圓潤平衡。
濃郁可可香厚實滑順，尾韻奶油香氣柔和綿長。
⇨｜預購說明
◆ 您現在下單的，為預購訂單。收單與出貨日期，依賣場公告為準。每批次接單後統一烘焙、研磨、封包，確保風味新鮮。
◆ 若能提前完成，我們會立即安排出貨。我們採預購制，不是因為不想準備現貨，而是因為濾掛咖啡最在意新鮮。
◆ 比起讓濾掛長時間放在倉庫裡，我們更希望接單後重新烘焙與封包。你等的是時間，換來的是更新鮮的一包咖啡。
⇨｜沖煮建議
步驟一：
撕開外袋，取出濾掛包。
步驟二：
沿虛線撕開濾袋，將掛耳穩穩掛在杯口。
步驟三：
先倒入少量熱水，讓咖啡粉悶蒸約 20–30 秒。
步驟四：
分次慢慢注水，總水量建議約 180–200ml。
步驟五：
取下濾掛包，就能享用一杯乾淨順口的咖啡。
如果你喜歡濃一點，可以減少水量。如果你喜歡清爽一點，可以增加一點水量。
不用想太多。先讓自己喝到一杯舒服的咖啡，比什麼都重要。
立即預購 HOFFE 綜合濾掛咖啡，讓早晨的第一口香氣，簡單一點，也好喝一點。
