Name: 【現折30元｜花香馥郁】古吉 水洗 碧山富谷村 ｜淺焙｜半磅咖啡豆｜HOFFE COFFEE
Brand: HOFFE COFFEE
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Price: 450.0 TWD
Availability: OutOfStock
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【現折30元｜花香馥郁】古吉水洗碧山富谷村｜淺焙｜半磅咖啡豆｜HOFFE COFFEE

檸檬皮、柚子與佛手柑香氣明亮交織，入口帶桃子與梔子花香，酸質乾淨細緻，整體層次豐富而平衡。

HOFFE 【快速出貨專區】新增古吉水洗碧山富谷村淺焙，下訂後三日內出貨(不含假日)，讓無法久待的消費者，可以盡早品嘗新鮮香醇的好咖啡。

數量有限，售完為止。

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【古吉水洗 G1 碧山富谷村索羅門】

—— 花果清新、層次優雅的衣索比亞水洗精品

▋產地與背景

此款咖啡來自衣索比亞南部古吉產區的烏拉嘎（Uraga）微產區，

批次名稱為「索羅門（Solemo）」，分級為 G1，為該產區中品質上乘的精品豆款。

碧山富谷村（Bishan Fugu）為該地的高海拔山谷，海拔可達 2,200–2,400 公尺，

條件理想，有利於咖啡的密度累積與風味潛能提升。

採用的是水洗處理法，能夠使風味更加乾淨、酸質更加明亮，展現古吉水洗罕見細緻風格。

▋風味特徵

這支豆款風味清晰而優雅，突出「花香」與「果酸」的融合體驗：

⇨｜香氣方面：橙花、佛手柑與柚子果茶的淡雅香氣交織。

⇨｜入口風味：帶有水蜜桃甜感，酸質明亮但不激烈。

⇨｜尾韻：如龍眼花蜜般的甜，整體層次豐富、平衡感佳。

這是一款適合在安靜環境中慢慢品味的單品，讓人能細細體會每一層香氣與酸甜輪廓。

▋適合族群

⇨｜偏好「清新花果香」、「明亮酸質」的飲者，是您若過去喜歡衣索比亞藝妓、耶加雪菲風格的理想選擇。

⇨｜想從「甜潤果香」邁入「香氣層次細膩」的精品消費者群。

⇨｜在忙碌的工作日中，渴望用一杯精品咖啡為自己帶來短暫專注或沉澱時光的成熟上班族。

▋沖煮建議

為呈現其花果香與乾淨酸質表現，推薦採以下手沖參數：

▧ 器具：V60 或 ORIGAMI 濾杯

▧ 粉水比：1:15（舉例：20 g 粉對 300 ml 水）

▧ 水溫：約 91–92°C

▧ 研磨度：中細（接近細砂糖顆粒）

▧ 時間：總萃取約 2:15–2:30 分鐘

▋注水方式建議：

▧ 悶蒸注水 40 g，靜置 20–25 秒

▧ 第二段注水至約 140 g，稍作擾動

▧ 第三段注水至約 240 g

▧ 最後直沖至 300 g，讓尾韻充分釋放

若偏好酸質略淡或甜感更突出，可略降水溫至 90°C 或延長總萃時間 5–10 秒。

▋結語

「古吉水洗 G1 碧山富谷村索羅門」是一支將高海拔、原生品種、細緻處理法與優雅風味融合的精品咖啡。

它讓您在品飲中體會古吉產區的另一面：不是厚重果醬式，而是清透、富層次、充滿花香與果酸的風格。

在您的晨間或午後，一杯它即可成為專屬的質感時刻。

——

慢慢喝、慢慢懂、慢慢找到屬於你的風味。

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