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【現折30元|蜂蜜甜潤】玫瑰雙重厭氧蜜處理 西達摩 班莎|淺焙|半磅咖啡豆|HOFFE COFFEE

【現折30元|蜂蜜甜潤】玫瑰雙重厭氧蜜處理 西達摩 班莎|淺焙|半磅咖啡豆|HOFFE COFFEE

淡雅的玫瑰香,入口帶有水蜜桃與蘋果酸甜,整體風味飽滿,尾韻延綿。

HOFFE 【快速出貨】新增 玫瑰雙重厭氧 西達摩,下訂後三日內出貨(不含假日),讓無法久待的消費者,可以盡早品嘗新鮮香醇的好咖啡。

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衣索比亞 西達馬 班莎鎮 康卡納處理廠 玫瑰雙重厭氧蜜處理 G1


你是否在尋找一款能讓你驚艷、層次豐富又兼具花果香氣的精品咖啡豆?
這款來自衣索比亞西達馬班莎鎮康卡納處理廠的「玫瑰雙重厭氧蜜處理 G1」絕對值得你細細品味!

▋產區與處理廠背景


這支咖啡來自衣索比亞著名的西達馬(Sidama)產區,班莎(Bensa)高地,康卡納(Qonqana)處理廠。
康卡納是當地規模最大、歷史最悠久的處理廠之一,隸屬於知名的 Daye Bensa Coffee 集團。
處理廠位於海拔約2000公尺的高地,鄰近康卡納河,氣候涼爽、土壤肥沃,非常適合阿拉比卡咖啡樹的生長。

康卡納處理廠不僅擁有高產能(每小時可處理5000公斤咖啡櫻桃),更以環保著稱,採用節水去果皮機,每公斤咖啡櫻桃僅需200cc水,減少對環境的負擔。
此外,處理廠積極與小農合作,提升農民技術與收入,並舉辦咖啡教育課程,推動產業永續發展。

▋處理法特色:玫瑰雙重厭氧蜜處理


這支咖啡採用「雙重厭氧蜜處理法」:首先將咖啡櫻桃放入密閉容器中,注入二氧化碳,營造無氧環境,低溫下延長發酵時間,讓甜味與花果香氣充分發展。
發酵後再以蜜處理法保留部分果膠,進一步提升咖啡的圓潤感與層次。
這種處理方式能夠讓咖啡展現出更明亮、細膩且持久的花果香。

▋風味描述


✅乾香:淡雅玫瑰、白桃甜香
✅入口:荔枝、甜桃、蘋果青茶
✅整體:風味飽滿、層次豐富、尾韻花香悠長
✅其他:含水量8.6%、水分活性0.5215、瑕疵率僅0.8%,品質極高

這支咖啡在高溫時帶有明顯的花果香氣,中溫時展現多汁的水果甜感,低溫時則有細緻的花香與茶感,適合手沖或精品濾泡,無論單飲或搭配甜點都非常出色。

▋豆種與分級


品種:衣索比亞古優原生種(Heirloom)
分級:Grade 1(G1),為衣索比亞最高等級精品豆,瑕疵極低,風味純淨

▋推薦理由


這款「玫瑰雙重厭氧蜜處理 G1」不僅展現了衣索比亞咖啡的優雅花果調性,更因其創新的處理法,讓甜感、酸質與香氣層層堆疊,適合追求高品質、細膩體驗的咖啡愛好者。
無論是日常品飲還是作為禮物,都能展現你的品味與用心。


⇨ |想要體驗來自非洲高原的花果盛宴?

這支衣索比亞西達馬班莎康卡納處理廠的玫瑰雙重厭氧蜜處理 G1,絕對是你不可錯過的精品選擇!




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