Name: 【現折30元｜茶感清雅】耶加雪啡 紅蜜處理｜淺中焙｜半磅咖啡豆｜HOFFE COFFEE
Brand: HOFFE COFFEE
SKU: 684b7e81d6cdaa000a3e1fb4
Price: 410.0 TWD
Availability: InStock
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【現折30元｜茶感清雅】耶加雪啡紅蜜處理｜淺中焙｜半磅咖啡豆｜HOFFE COFFEE

柑橘與紅茶香氣，明亮的柚子風味與紅茶尾韻，口感厚實。

HOFFE 【快速出貨】新增耶加雪啡紅蜜處理，下訂後三日內出貨(不含假日)，讓無法久待的消費者，可以盡早品嘗新鮮香醇的好咖啡。

數量有限，售完為止。

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【耶加雪菲微批次紅蜜處理 G1等級】

一場迷人的柑橘花果香氣盛宴 🍊

每隻咖啡都有不同的風味故事，來自衣索比亞耶加雪菲微批次的紅蜜處理 G1等級咖啡，將為你打開一扇獨特的風味大門。

這款微批次的精品咖啡豆，產量稀少珍貴，紅蜜處理 G1等級更是為了追求完美口感的精心製作。

▋ 為什麼它值得擁有？

我們常在咖啡豆介紹中看到「G1」，這是衣索比亞咖啡委員會所定義的分級系統裡面，屬於最高等級，極為優質的精品咖啡。

而「紅蜜處理」，則是蜜處理的一個特殊變體。

其特點是保留了咖啡櫻桃的果膠成分，在乾燥過程中，糖分與果膠的自然發酵氧化，讓每顆豆子釋放出自然的果香和甜感。

▋ 風味解析｜一場花果交響曲

這款來自耶加雪菲的咖啡，擁有明亮清新的口感，如同品嚐一杯清爽的水果飲品。

🌿 前段香氣：濃郁的柑橘香氣，融合葡萄柚、柳橙，帶有淡淡的紅茶氣息，令人一聞傾心。

🍑 中段口感：啜飲時，仿佛在品嚐新鮮的橙汁與葡萄柚的酸甜風味。後段帶有桃子的香氣與柑橘皮的清新感，爽口不膩。

🍃 尾韻：餘韻細膩，帶著如可爾必思般的乳酸甜感，並隱隱流轉著柔和的花香，讓人久久回味。

這款豆子完美詮釋了夏日清爽的柑橘風味，同時又具備了深度與層次感。

▋ 紅蜜處理的高端工藝

為了達到這樣獨特的風味，「紅蜜處理」的工藝在製作過程中極具挑戰性。

1️⃣ 第一階段：新鮮的咖啡櫻桃經過控溫的厭氧發酵，果糖得以充分轉化，帶來更明亮的甜感。

2️⃣ 第二階段：將咖啡櫻桃帶果肉再度密封發酵，這樣的處理可以釋放出更為豐富的酯類香氣，並提升其花果香氣的層次感。

3️⃣ 最終日曬：在這個過程中，香氣得以牢牢鎖住，成為極具辨識度的風味，帶來獨特的豐富層次感。

由於紅蜜處理的製作成功率較低，這使得每批豆子都格外珍貴，市面上只有微量批次供應。

▋ 這款豆子為何如此珍貴？

⇨｜極稀有的風味體驗：融合了柑橘、葡萄柚、桃子與紅茶的香氣，這樣的風味在全球精品咖啡市場中極為少見。

⇨｜多變的甜感層次：從手沖到濃縮萃取，皆能展現完美的酸甜平衡，適合各種沖煮方式，無論是新手還是老饕，都能找到屬於自己的味道。

⇨｜尊榮限量批次：每年僅有限量微批次豆，極其珍貴，常見於國際競標市場，是精品咖啡愛好者和咖啡館主理人競相追求的珍品。

⇨｜完美送禮選擇：咖啡獨特的風味，無論是自飲還是送禮，都能彰顯品味與格調。

▋ 品飲推薦｜走進盛夏的花果園

無論你是用 V60 手沖，還是 Espresso 濃縮萃取，這款豆子都能展現出不同層次的風味故事。

建議使用 88–90℃ 的水溫進行沖煮，這樣可以更精準地呈現其花香與果酸甜感，保證每一口都像是品嚐一杯盛夏水果汁。

▋ 限量入手｜售完為止

這款耶加雪菲紅蜜處理 G1等級，並非隨時都有貨。

每年產量都不多，且由於工藝難度高，只能限量供應。

現在正是最佳入手時機，讓你的咖啡角落也能升級為一場星級花果香氣的盛宴。

為風味留下餘韻，為日子保留餘白。

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