Name: 【現折30元｜花果微酸】古吉 日曬G1 夏奇索 罕加笛 ｜淺焙｜半磅咖啡豆｜HOFFE COFFEE
Brand: HOFFE COFFEE
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Price: 450.0 TWD
Availability: InStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

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【現折30元｜花果微酸】古吉日曬G1 夏奇索罕加笛｜淺焙｜半磅咖啡豆｜HOFFE COFFEE

茉莉花香，巨峰葡萄汁伴隨草莓風味，餘韻有紫羅蘭香，濃郁香甜。

HOFFE 【快速出貨】新增古吉日曬G1 夏奇索罕加笛，下訂後三日內出貨(不含假日)，讓無法久待的消費者，可以盡早品嘗新鮮香醇的好咖啡。

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【衣索比亞古吉｜日曬夏奇索罕加笛 G1】

Coffee Review 96分高評價

這支古吉夏奇索，適合在午後或傍晚，慢慢感受果香與甜感的咖啡。

它不是用單一強烈風味來表現，而是用層次分明的果甜與花香，讓你慢慢記住它的變化。

——

這隻咖啡的果香很明顯，甜感飽滿，有分明的層次。

磨開時，藍莓、葡萄、佛手柑和茉莉花的香氣一起釋放出來。

果香濃郁，像新鮮的漿果果茶，味道清楚，不會有壓迫感。

——

來自衣索比亞古吉產區的夏奇索罕加笛處理站。

古吉一直是衣索比亞裡，以果香、花香與飽滿甜感聞名的產區之一。

日曬處理、G1 最高等級。

日曬處理讓果實風味更濃郁，甜感輪廓豐富，也更適合用來分辨每一段果香變化。

G1 等級代表有比較嚴格的挑選與分級，瑕疵少，喝起來的純淨感也更明顯。

如果你已經喝過不少衣索比亞的豆子，這支可以讓你「享受經典的日曬果香」。

——

在品種與風味風格上，夏奇索罕加笛這個名字，很符合這支豆子的感受。

它不是走清新的水洗路線，而是偏向濃郁的漿果甜感與明亮的柑橘酸質，尾韻帶有花香與淡淡的果醬感。

它像是在午後陽光下聞到漿果輕輕散發，存在感低，但你會注意到它的存在。

——

在風味表現上，以藍莓果醬、巨峰葡萄和草莓為主。

甜感來自漿果，但會帶一點佛手柑與茉莉般的清新，所以喝起來不單調。

中段開始，葡萄汁與草莓的味道會浮出來。

整體像從單純的漿果甜，慢慢走向帶有花香的果茶。

尾段則出現紫羅蘭與果甜。

溫度再降一點，你會感覺到杯子裡多了點花香與甜感的殘留，停留時間不短，但不會黏膩。

整體來說，是一支以「果甜平衡、花香清楚」為主的日曬衣索比亞。

——

沖煮上的基本建議是：

- 粉水比：1 : 15

- 水溫：90–92°C

- 研磨：中偏粗

- 總時間：約 2 分 10 秒左右，分三段注水

這樣沖出來，藍莓果醬與葡萄的甜感會比較清楚，草莓與紫羅蘭的香氣也能被凸顯出來。

如果你想讓果汁感更強，可以：

- 研磨略粗

- 水溫略低一點

如果你想讓花香多一些，結構再明亮一點，可以：

- 研磨略細

- 水溫升到 92–93°C

這是一款適合「慢慢喝、細細聞」的日曬精品豆，特別推薦給喜歡高甜感、花果香明確、層次豐富的手沖愛好者。

——

古吉日曬夏奇索罕加笛 G1，對我來說，是一支可以陪伴午後的咖啡。

它不會搶走你所有的注意力，但當你想專心喝它的時候，又有足夠的細節可以被慢慢挖出來。

如果你最近在找一支可以讓你放慢一點速度、坐下來、從熱喝到涼、感受果甜與花香變化的日曬衣索比亞。

那這支夏奇索罕加笛，我很樂意推薦你試試看。

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【衣索比亞 古吉｜日曬 夏奇索 罕加笛 G1】

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