Name: 【現折30元｜果香鮮明】日曬 蘇莉亞 芭蕾處理廠｜淺焙｜半磅咖啡豆｜HOFFE COFFEE
Brand: HOFFE COFFEE
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Price: 520.0 TWD
Availability: InStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

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【現折30元｜果香鮮明】日曬蘇莉亞芭蕾處理廠｜淺焙｜半磅咖啡豆｜HOFFE COFFEE

芒果與藍莓香氣，葡萄乾與草莓氣息，帶有輕盈的酒香。

HOFFE 【快速出貨專區】新增日曬蘇莉亞芭蕾處理廠，下訂後三日內出貨(不含假日)，讓無法久待的消費者，可以盡早品嘗新鮮香醇的好咖啡。

數量有限，售完為止。

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【衣索比亞西達馬｜柏娜蘇莉亞芭蕾處理廠・日曬】

HOFFE 推薦這支來自西達馬的日曬豆。

它的香氣乾淨、層次自然，

是一種很舒服、也很耐喝的果香調。

它來自西達馬南部的柏娜區，

海拔落在 2000–2300 公尺，

算是衣索比亞最高的咖啡產區之一。

高海拔加上大的日夜溫差，

讓櫻桃成熟得更慢、糖分累積得更足。

芭蕾處理廠負責收集周邊小農手採的紅熟果，

用傳統非洲棚架日曬的方式，

讓果實在日光與山風中緩慢乾燥。

這樣的處理能把西達馬特有的花香和多汁果香完整留下。

——

在杯測中，它的風味是這樣展開的：

一開始會聞到白花、茉莉的清香，

入口是黃桃、紅莓、紅葡萄汁的酸甜，

帶有很自然的果汁感。

中段出現藍莓果醬與巨峰葡萄的甜感，

後段則有淡淡的紫羅蘭、雞蛋花氣息，

尾韻是蜜糖與微微的果酒香。

整體喝起來乾淨、果香飽滿、層次明確，

卻不會覺得負擔，是一支很耐喝的日曬豆。

——

我覺得這支特別適合：

．喜歡花果香但不愛甜膩的人

．早上想喝清爽又有精神的咖啡

．午後需要一杯能讓思緒沉澱的飲品

．平常喝耶加雪菲、古吉，也喜歡乾淨果香型的人

——

沖煮方式我會建議：

粉水比 1:15

水溫 91°C

總時間約 2 分 20 秒

這樣能同時保留花香與甜感的平衡。

如果你偏好酸質明亮一點，

把研磨調粗半格即可。

——

這支西達馬的果香很自然、花香也很舒服，

是我覺得日常工作、假日放鬆都適合的豆子。

如果你想找一支能每天喝、又不會膩的淺焙日曬，

可以試試看這支芭蕾處理廠的作品。

【前往 HOFFE COFFEE 選購】

讓一杯乾淨的果香，陪你度過一天的開始與結束。

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