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最近咖啡輪動的速度加快了,這個批次是全新的組合,每一種精品豆都有它較適合的焙度與比較明顯的風味表徵,我必須凸顯出這樣的風味走向,讓消費者在品飲每一種咖啡時,都能有不一樣的體驗。
每個人的喜好一定有所不同,但是David盡量做到不走偏鋒,以甘醇微酸甜的中庸基調來表現,讓每個人都能接受HOFFE COFFEE的烘焙方式。之所以採取這樣的作法,是讓大家不會先入為主的去評判任何一支咖啡,喝喝看…..David相信,好的東西,你的嘴巴不會騙你!!
以綜合隨行包的方式來呈現精品咖啡的另一種沖煮模式也是HOFFE的首創之作,五年前我們就採取這樣的做法了,讓大家可以一次訂購,多種享受,無非還是希望大家可以輕鬆品嘗到多元化的咖啡風情,讓精品咖啡的世界,不再那麼遙不可及!!
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