▍冷萃咖啡.不該是件麻煩事
很多人喜歡冷萃咖啡。因為它喝起來比較柔順，酸感不尖，苦味也不重。夏天放在冰箱裡，早上倒一杯，乾淨、清爽，也很舒服。
但如果真的要自己做，常常沒有想像中簡單。要準備咖啡豆、要磨豆、要抓粉水比例、要找適合的瓶子。
還要等上一整晚，才知道這次泡得夠不夠味。有時太淡、有時太濃、有時香氣不清楚。
你只是想喝一杯順口的冷萃，卻變成要重新研究一套沖煮方法。
所以 HOFFE 做了這款冷萃冰釀咖啡包。我們先幫你把咖啡選好、研磨好、分裝好，也找好專屬 PET 冰釀瓶。
你只要把冰釀包放進瓶中，加水，靜置一晚。隔天醒來，就能喝到一瓶甘甜、柔順、不苦澀的冷萃咖啡。
▍好喝的關鍵，不是技巧、而是選豆、比例與時間
冷萃咖啡最迷人的地方，是它的柔順。低溫慢慢萃取，讓咖啡釋放出果香、甜感與厚度。
不像高溫萃取那樣快速，也比較不容易帶出明顯苦澀。但冷萃看起來簡單，真正要穩定好喝，並不只是把咖啡粉丟進水裡。
咖啡豆種要對、烘焙程度要對、粉量要對、研磨要對、浸泡時間也要對。
比例不對，喝起來容易淡。烘焙不夠，香氣出不來。時間太亂，風味又可能變得混濁。
HOFFE 冷萃冰釀咖啡包，先幫你把這些容易出錯的地方整理好。
你不用自己量粉、不用自己調粗細、也不用每次重新試比例、只要依照建議方式加水，讓時間慢慢完成萃取。
方便，不代表要犧牲風味。你只要安心享受冷萃咖啡的香醇甘甜，麻煩事，交給 霍夫咖啡 。
▍榮獲新型專利，讓冷萃風味更穩定
HOFFE 冷萃冰釀咖啡包，榮獲中華民國新型專利 M535701 號。這不是為了讓產品看起來厲害。
而是因為我們一直在思考：一包冷萃咖啡，要怎麼讓一般人在家也能做得穩定？
冷萃最容易失敗的地方，就是比例與萃取時間不好掌握。所以 HOFFE 從咖啡粉量、研磨、包裝到萃取方式，都先為你整理好。
你不用成為咖啡師。也不用準備一整套器材。在家就能做出一瓶乾淨、順口、甘甜的冰釀咖啡。
▍冷萃咖啡最怕的，是還沒泡好就先走味
咖啡磨成粉之後，最怕的就是空氣。香氣會慢慢變淡。甜感會慢慢消失。風味也會越來越不乾淨。
這也是很多人對冷萃包的疑慮：「咖啡都磨好了，會不會不新鮮？」
這個擔心很合理。
所以 HOFFE 每批接單後統一烘焙、研磨、封包，再盡快出貨。我們不是讓冷萃包長時間在倉庫裡等你。
而是希望你收到時，打開外袋那一刻，還能聞到乾淨、舒服、清楚的咖啡香。
冷萃要好喝，新鮮很重要。時間應該用來萃取甜感，不該浪費在倉庫裡慢慢走味。
▍今天泡、明天喝，簡單到可以變成天天泡
HOFFE 冷萃冰釀咖啡的做法很簡單。
不需要煮、不需要濾杯、不需要手沖壺、也不用站在旁邊顧火。
你只要：
1️⃣ 放入冰釀包。
2️⃣ 加入常溫水或冷水。
3️⃣ 靜置 12 - 24 小時。
4️⃣ 隔天倒出來喝。
如果想喝更濃郁，可以放進冰箱延長到 48 小時。水量也可以依照口味調整。
水少一點，風味更厚。水多一點，口感更清爽。這是一款很適合夏天，也很適合忙碌日常的咖啡。
晚上花一分鐘準備。隔天就有一瓶冰涼、柔順、甘甜的咖啡等著你。
▍一組 20 包，買兩組還送你一隻 PET 冰釀瓶
這款是 HOFFE 綜合冷萃冰釀咖啡包。一次購買兩份冷萃咖啡，共 20 × 2 包。再贈送專屬 PET 冰釀瓶 1 只。
你不需要另外找容器。也不用煩惱要用什麼瓶子泡。收到後，就可以開始製作自己的冷萃咖啡。
放在冰箱裡，隔天早上、下午、運動後，或晚餐後，都能倒一杯來喝。清爽，但不空。冰涼，但不薄。順口，卻有咖啡本身的香氣與厚度。
▍綜合版，多種冷萃風味一次享受
這款是綜合版冷萃冰釀咖啡。每一批會依照當期豆單，搭配多種不同風味。
你不用一次只喝一款。也不用一開始就研究每支豆子的產區、莊園和處理法。
我們會幫你整理好這一批適合冷萃的風味。有些果香清爽、有些酒香明顯、有些甜感柔和、有些厚實濃郁。
對第一次喝 HOFFE 冷萃的朋友來說，綜合版是很好的開始。你可以先喝一輪，慢慢找到自己喜歡的方向。
你當然也可以選擇自己所愛 👉 自選冷萃咖啡賣場
▍教你怎麼選？
▧ 清爽花果香，【花果微酸】淺焙
▧ 酸甜滋味，【微酸順口】淺中焙
▧ 風味均衡，【圓潤平衡】中焙
▧ 濃郁厚實，【濃香醇厚】中深焙
如果你平常喜歡水果茶、氣泡飲、清爽型咖啡，可以從花果微酸開始。
如果你想喝甜感明顯，但又不想太酸，微酸順口會比較適合。
如果你喜歡冷萃特有的酒香、果香與發酵層次，可以選酒香發酵。
如果你習慣濃一點、厚一點，或想加牛奶，濃香醇厚會更接近你熟悉的咖啡感。
一杯好冷萃，不該讓人選得有壓力。它應該簡單、清楚，也適合你的日常。
★ 07/23（四）出貨 ★
▧ 薇拉省 深紅花語 水洗 粉紅波旁（淺中焙）
細緻花香與莓果香氣交織，入口帶有柑橘與莓果的酸甜感，尾韻轉為紅糖般的溫潤甜感，風味優雅順口。
⇨｜適合喜歡花香細緻、莓果酸甜明亮、尾韻帶甜感的人。
▧ 奇里波山谷 寶藏莊園 黑蜜（淺中焙）
深色莓果、黑糖與水果酒香氣濃郁，入口甜感飽滿，口感厚實圓潤，整體風味成熟而有層次。
⇨｜適合喜歡莓果酒香、甜感明顯、口感飽滿厚實的人。
▧ 衣索比亞 吉馬 利姆 水洗最高級（淺焙）
柑橘與太妃糖香氣清晰，入口以柑橘、紅茶風味為主軸，中後段帶有柳橙汁般的清甜感，尾韻浮現太妃糖甜香。
⇨｜適合喜歡柑橘清香、紅茶感明顯、風味乾淨細緻的人。
▧ 古吉 罕貝拉 日曬酒香 厭氧發酵（淺焙）
黑莓與酒香氣息奔放，入口帶有紫葡萄般的果香與發酵甜感，中後段浮現芒果乾與可可香氣，風味層次豐富。
⇨｜適合喜歡酒香明顯、果香濃郁、風味有記憶點的人。
▧ 經典配方 曼巴黑潮（中深焙）
濃郁可可香氣厚實滑順，入口帶有深焙咖啡的醇厚感，尾韻浮現柔和奶油香氣，餘韻綿長耐喝。
⇨｜適合喜歡可可香、低酸厚實、口感滑順醇厚的人。
▍適合這些時候喝
早上起床，想喝一杯冰涼順口的咖啡。下午工作到一半，想換一杯不苦澀的提神飲品。運動後回到家，想喝點清爽但有香氣的東西。
夏天不想喝熱咖啡，但又不想喝含糖手搖飲。出門前從冰箱倒一杯，帶去辦公室慢慢喝。週末在家，想用一瓶冷萃做氣泡咖啡、冰拿鐵或水果咖啡。
HOFFE 冷萃冰釀咖啡包，適合放在家裡常備。今天泡，明天喝。讓冷萃咖啡變得簡單，也讓夏天的咖啡不再只是將就。
▍也可以變化成你喜歡的夏日咖啡
HOFFE 冷萃冰釀咖啡，可以直接喝。也可以當成花式冰咖啡基底。你可以加入氣泡水，做成清爽的氣泡冷萃。
可以加一點檸檬和蜂蜜，喝起來更明亮。可以加入鮮奶，變成柔順的冰拿鐵。也可以加入水果丁，做成夏天很適合的水果冷萃。
冷萃的好處是，酸苦感比較低，口感也比較滑順。所以它很適合拿來變化。不需要複雜技巧。
只要一瓶冷萃，就能在家做出不同風味的夏日咖啡。
▍預購說明
◆ 您現在下單的，為預購訂單。收單與出貨日期，依賣場公告為準。每批次接單後統一烘焙、研磨、封包，確保風味新鮮。
◆ 若能提前完成，我們會立即安排出貨。我們採預購制，不是因為不想準備現貨，而是因為冷萃咖啡最在意新鮮。
◆ 比起讓冷萃包長時間放在倉庫裡，我們更希望接單後重新烘焙與封包。你等的是時間，換來的是更新鮮的一包咖啡。
▍製作方式
✅ 基本做法：
將 2 包冰釀包放入附贈 PET 瓶中，加滿常溫水或冷水。靜置約 12 小時後，即可飲用。
✅ 想喝更濃郁：
可放入冰箱延長至 48 小時。浸泡時間越長，酸感會更低，口感也會更厚實。
✅ 使用自己的瓶子：
也可以用 1 包冰釀包搭配約 200ml 常溫水或冷水。
水量可依照喜好調整。水少一點，濃郁厚實。水多一點，清爽滑順。
✅ 飲用提醒：
因為冰釀咖啡研磨較細，長時間浸泡後，可能會有少量細粉滲出。
飲用時直接倒出即可，請不要過度搖晃，以免細粉影響口感。
▍用時間，醞釀出甘甜冷萃
有些咖啡，適合快。有些咖啡，值得慢。HOFFE 冷萃冰釀咖啡包，讓你不用器材，也不用煮咖啡。
只要加水，靜置一晚。讓時間慢慢帶出咖啡的果香、甜感與柔順口感。
你不用在夏天繼續喝苦澀的冰咖啡。也不用自己摸索粉量、比例與時間。
今天泡，明天喝。讓冰箱裡，替你準備一瓶真正順口的冷萃咖啡。
立即預購 HOFFE 冷萃冰釀咖啡包，讓夏天的咖啡，慢一點，也更甘甜一點。
