▍HOFFE COFFEE 綜合冰釀咖啡內容 ▍
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10A 收單10/04(三) 出貨10/12(四)
(1). 古吉 日曬G1 烏拉嘎 (淺焙)
細緻的花香與香甜多汁的桃子，帶有檸檬柑橘味風味， 酸質圓潤、果汁尾韻香甜強勁而持久。
(2). 哥倫比亞 翡翠山 特選批次 (淺中焙)
黑莓與太妃糖香氣，啜吸時為柑橘，結尾為太妃糖及可可香，口感滑順飽滿。
(3). 森林咖啡協會 比塔多小農 (淺焙)
濃郁的熱帶水果風味，有鳳梨、芒果般甜美，整個味道聞起來非常厚實，尾韻有甜李子的水果味。
(4). 愉悅莊園 放奇高度酒香 (少量) (淺中焙)
強勁的熱帶水果酒、櫻桃香氣，啜飲有葡萄乾及蜂蜜風味，層次變化豐富，風味乾淨且扎實。
(5). HOFFE 經典曼巴黑潮 (中深焙)
有厚實的濃郁口感，整體風味十分順口，尾韻有極為明顯的奶油香與可可的回甘味。
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HOFFE COFFEE 對於品質的堅持，遠比你想的還要多!
有的時候我也納悶，一樣標榜耶珈雪啡，半磅價格可以從150~650!
每個店家都說他們的品質很好，到底該如何區分良窳?
我不知道別人到底是怎麼做的，我只能把HOFFE的作法，如實跟大家說明。
✅ 一般來說生豆量少價格就貴，但是也因為貴，通常都會用真空封裝，保存條件較好，也比較新鮮，幾乎都是當季最新的豆子，所以HOFFE堅持少量多樣。
✅ HOFFE 挑瑕疵豆還是靠人的雙眼，所以我們生豆跟熟豆會各挑一次，替除掉瑕疵豆。但是，我還是得說，如果願意花錢買品質好的生豆，瑕疵豆的比例會少很多。如果只是貪便宜，可能整袋都是瑕疵豆。
✅ 封裝充氮氣是讓裡面氧氣的活性減弱，延緩氧化速度，但裡面還是有氧。HOFFE 使用的"脫氧包"是吸收掉裡面的氧氣，進而呈現無氧狀態，對真菌有顯著抑製作用 ，達到食品保鮮的目的。以無氧狀態來延緩咖啡的氧化速度，是目前相對有效的做法，缺點就是價格貴，墊高成本!
✅ 烘豆機常常要用，就得常清理，不然裡面藏汙納垢。咖啡的焦味有時候不是因為烘的深，而是烘豆機裡面一堆焦黑的豆子。所以Hoffe每3個月清理一次，每半年一次大掃除。
✅ HOFFE COFFEE 雖然是小店家，但是我們每年一樣投保1200萬的產品責任險，除了是對自己產品的一種負責，也是對消費者的保障。缺點，一樣，又是要多花錢!!
俗話說殺頭的生意有人做，賠錢的生意沒人做。店家開門做生意，沒有賠本的買賣，所以，低價有低價的做法，高價有高價的堅持。HOFFFE 不敢孤芳自賞的自詡為等級超高的名門店家，所以我沒有那個勇氣開高價。HOFFE寧願以踏實的態度，穩定的品質，一步一腳印的跟大家分享我們的咖啡以及設計的作品，希望購買過的消費者，如果肯定我們的產品，可以幫HOFFE呷好道相報，讓更多人認識我們，進而喜歡我們的咖啡產品。
這就是我經營HOFFE的理念，雖然老套，但是讓我很安心~也希望大家購買HOFFE的產品，一樣可以安安心心的喝咖啡。
#老派的堅持 #職人的精神
▍預購說明 ▍
◆ 您現在所下訂的，為預購訂單。
◆ 請參考賣場所標示的出貨日期，依照下單順序陸續出貨。
◆ 每批次的咖啡豆都是接單後統一烘焙，才能如此甘醇濃郁。
◆ 我們深刻了解您想盡快享用新鮮香醇的HOFFE COFFEE。如果提早完成，我們會儘速出貨。
◆ 我們堅持最好的品質，請您安心等待，讓我們一起期待享受幸福咖啡的那個時刻 ♥
▍HOFFE的堅持 ▍
消費者的真實體驗:
Mak: 又到炎炎夏日，最適合喝冷泡的季節，所以再次回購HOFFE的冰釀咖啡包喇( ´ ▽ ` )
juhhuei: 好喝！是夏天最佳的飲品。
Joy Hsu: 冰釀真的很好喝，我原本不喝冰咖啡的，一直覺得咖啡要熱的才好喝，現在改觀了！
Belinda Ma: 已多次回購，咖啡非常好喝！
Lai Kuen To: 冰釀口感獨特、很適合夏天飲用,製作非常簡便
Yc Lin: 簡單迅速方便就能喝到冰釀咖啡，與熱沖再冰截然不同的風味令人著迷
<本產品榮獲中華民國新型專利第M535701號>
冰釀咖啡經冷水長時間萃取(12-48hr)，口感更加柔順、酸度較低、甜感明顯、香氣飽滿、細緻醇厚。冰釀咖啡最早在美國紐奧良
開始風行，知名的 Blue Bottle 與 Stumptown 也有販售相關產品。2015年星巴克也推出冰釀咖啡，銷售成績不俗，足足成長了20%。
冰釀咖啡雖然費時，但是使用HOFFE COFFEE冰釀包來製作卻十分簡單。
一般店家大都提供義式配方的綜合豆風味，HOFFE除了有義式豆以外，還搭配許多適合冰釀冷萃的精品豆，讓您一次購買，多重享
受。口感醇厚、圓潤，帶有醇酒般的發酵味，幾乎嚐不到苦澀和酸味的冰釀咖啡，在家即可輕鬆製作，既衛生又好喝。
HOFFE 冰釀咖啡特點:
✅飽滿香氣：低溫萃取可以保留咖啡大部分的水溶性芳香物質，讓冰釀咖啡充滿香氣。
✅風味特殊：以低溫萃取的方式製作冰釀咖啡，幾乎沒有苦澀味，口感濃郁圓潤且帶有濃郁酒香氣
✅乾淨衛生 : 每批精選優質精品咖啡豆，現烘現磨隨即封裝，製作出香醇甘甜的專利冰釀咖啡包。
✅簡單方便 : 在家自己動手冷萃，最快隔天就能享用，大幅減少花費，既經濟又方便，何樂而不為?
HOFFE 冰釀咖啡製作方式:
✅ 兩份冰釀隨行包置於附贈PET瓶中，加滿常溫水(冷水亦可)。
✅ 或是1個粉包兌200cc常溫水，放於自己的瓶內。
✅ 搖晃10-20秒後置入冰箱冷藏。
✅ 約12小時即可享受香甜滑順的冰釀咖啡。
✅ 行家冷萃: 前面步驟相同，置入冰箱2天，取出冰釀包繼續低溫發酵，風味更加甘甜。
花式冰釀咖啡: 用冰釀咖啡做基底，加入不同素材，可以展現截然不同的咖啡饗宴
✅ 直接將氣泡打入，會有可樂般的氣泡清涼感。
✅ 氣泡水+檸檬+少許蜂蜜，酸酸甜甜好滋味
✅ 少許威士忌+薄荷葉=愛爾蘭咖啡
✅ 切丁的綜合水果如鳳梨、蘋果、柳橙、檸檬
✅ 煉乳或鮮奶，最受歡迎的冰拿鐵
✅ 也可以將咖啡粉包直接加入鮮奶裡
HOFFE COFFEE 累積多年烘焙製作經驗，獨家研發冷萃浸泡技術，採用不同焙度烘焙，特殊參數研磨咖啡，加上黃金比例配方，
推出綜合版本的單品咖啡以及義式咖啡優惠組合。
炎炎夏日，喝杯沁涼甘醇的冰咖啡，是無比的享受!!
使用 HOFFE冰釀咖啡包，人人都能輕鬆享受冷萃咖啡的甘甜好滋味!
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HOFFE COFFEE 為了堅持好品質與咖啡的多樣性，必須累積一定的訂單數量再烘焙，挑豆、封裝隨即寄出。因此HOFFE須安排固定
的出貨頻率，方便統一作業，造成不便之處，還望見晾。
記得定期斟酌手邊咖啡存量(可參考出貨批次圖示或匯入google日曆)，提前訂購，就不會斷糧了!!
@2022收單出貨行事曆匯入 Google日曆:
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