▍忙，就要喝將就的咖啡?
早上趕出門，沒有時間磨豆，辦公室沒有器材，只能買便利商店咖啡?
出差住飯店，也想喝一杯熟悉、乾淨、順口的咖啡。
很多時候，你不是不想好好喝咖啡。只是生活太忙，沒有時間慢慢磨、慢慢沖，也不想為了一杯咖啡，再多準備一堆器材。
所以，HOFFE 做了這款咖啡隨行包。
它不是普通粉包，而是我們先把最麻煩、也最容易影響風味的事情，幫你做好。
你只要撕開、倒粉、加水，就能喝到一杯穩定、香醇、不將就的精品咖啡。
▍沖不好? 或許是研磨不好?
很多人以為，咖啡一定要自己現磨才好。但真正影響風味的，不只是有沒有現磨，而是咖啡粉磨得夠不夠穩定。
家用磨豆機很方便，日常使用也沒有問題。只是多數家用磨豆機，價格大多落在幾千到一、兩萬元。
如果你想追求更穩定的粉粒、更乾淨的萃取，研磨品質就會開始影響風味。
粉太粗，咖啡容易淡。粉太細，苦澀容易出來。如果粗細不均，同一杯咖啡裡，就可能同時出現太苦、太酸、太薄的問題。
這不是你不會沖。而是研磨這一步，本來就很吃設備與經驗。
HOFFE 使用十幾萬元等級的商用磨豆機，由我們先為你完成專業研磨。
你不用再買昂貴器材，也不用每天調整粗細。我們先把咖啡磨好，讓你一撕開就能直接沖煮。
方便，不代表要犧牲風味。
▍咖啡粉最怕先氧化
咖啡豆磨成粉之後，最怕的就是空氣。香氣會慢慢變淡，風味也會慢慢走掉。
這也是很多人對咖啡粉包的疑慮：「粉都磨好了，會不會不新鮮？」
我們理解這個擔心....
所以 HOFFE 沒有只用一般常見的沖氮方式來延緩氧化。我們使用成本更高的專業抗氧包，讓包裝內維持低氧環境，減緩咖啡粉氧化的速度。
它的成本比一般沖氮高出許多，但我們認為這一步值得。因為咖啡粉既然已經幫你磨好，就更應該把香氣好好保存下來。
你撕開時聞到的，不該是悶悶的粉味。而應該是乾淨、飽滿、接近剛磨好的咖啡香。
▍十三年烘焙經驗，造就咖啡更穩定的風味體驗
霍夫咖啡的烘豆師累積了十三年的咖啡烘焙經驗，因為我們知道，一杯好咖啡不是只靠豆子本身。
烘焙時間、研磨粗細、保存方式，每一步都會影響最後入口的味道。所以這款咖啡隨行包，不是把咖啡豆磨成粉而已。
而是從選豆、烘焙、研磨到封包，都重新為「一撕即沖」這件事所設計。
我們堅持每一批咖啡都採預購制。接單後統一烘焙、研磨、封包，再盡快寄出。
我們不是讓咖啡粉在倉庫裡等你。而是希望你收到時，喝到的是更新鮮、更穩定的一杯。
▍幫你選到適合自己的風味
如果你是第一次喝 HOFFE，看到一長串產區、莊園、處理法，可能會有點不知道怎麼選。
沒關係~你不用先變成咖啡專家。
你只要先想一件事：今天，你想喝什麼感覺的咖啡？
▧ 想喝清爽花果香，選 花果微酸。(淺焙)
▧ 想要酸甜滋味，選 微酸順口。(淺中焙)
▧ 想喝風味均衡，選 圓潤平衡。(中焙)
▧ 想要濃郁厚實，選 濃香醇厚。(中深焙)
一杯好咖啡，不該讓人選得有壓力，它應該簡單、清楚，也適合你的日常。
▍喝起來夠份量的16克!
很多咖啡粉包喝起來偏淡，常常不是豆子不好，而是粉量不夠。HOFFE 每包使用 16 克咖啡粉，建議沖煮水量約 230g。
這樣的比例，能讓香氣、口感與濃度更完整。不會一喝覺得空虛，也不會只是淡淡一杯咖啡水。
你可以直接手沖，也可以倒入美式咖啡機使用。在家、辦公室、出差、旅行，都能保留一杯好咖啡的自由。
喝咖啡不是偶爾的享受，而是一種長久的選擇。
因此，我們把「健康」放在第一位，把「誠實」當成品牌最高原則。
我們的堅持，來自你每天要喝的這件事
▧ HOFFE 的堅持很簡單：
⇨｜主動送驗，赭麴毒素零檢出
（公開SGS檢驗報告，透明可查）
⇨｜僅選用 農委會檢疫局檢驗合格 的生豆
⇨｜2013 年創立至今，始終以「新鮮 × 健康」為核心
▍如果你想讓手沖更簡單 ▍
咖啡隨行包已經幫你省下磨豆與保存的麻煩。如果你還想讓沖煮更穩定，可以搭配 HOFFE II 陶瓷咖啡機使用。
HOFFE II 採用密閉式無旁通萃取設計，讓水更完整穿過咖啡粉層，萃取出最穩定香醇的咖啡風味。
你只要倒入咖啡粉、注入熱水，再旋轉水柱鈕，就能開始萃取。不用一直守在旁邊，也不用每天練習複雜手法。
對已經使用 HOFFE II 的朋友來說，咖啡隨行包會是最順手的補充。
對還沒有咖啡機的人來說，也可以先從隨行包開始，簡單喝到一杯穩定的精品咖啡。
★ 07/09（四）出貨 ★
▧ 耶加 水洗 沃卡 奇奇雷（淺焙）
佛手柑、水蜜桃與花香氣息，入口帶有柚子與蜂蜜的清甜感，風味細緻優雅。
⇨｜適合喜歡清爽明亮、花果香明顯、口感細膩的人。
▧ 西達摩 日曬 桃子甜心（淺焙）
水蜜桃與花香氣息甜美迷人，入口像水蜜桃軟糖般柔和討喜。
⇨｜適合喜歡甜感明顯、果香柔和、風味輕盈的人。
▧ 胡寧 佩雷內 聖文森卡杜拉（淺中焙）
柳橙與杏仁香氣，入口是柑橘與柳橙風味，中後段帶出杏仁與焦糖甜香。
⇨｜適合喜歡微酸順口、帶堅果甜感、風味平衡的人。
▧ 天堂鳥莊園 水洗西格里（淺中焙）
柑橘與堅果香氣，帶有奶油楓糖般的圓潤甜感，喝起來柔順飽滿。
⇨｜適合喜歡口感柔順、甜感圓潤、層次豐富的人。
▧ 愉悅莊園 波旁種 日曬酒香 (淺中焙)
水果酒、莓果、櫻桃為風味主調，後段帶葡萄乾及可可風味。
▧ 天堂鳥莊園 西格里 水洗最高級 (淺中焙)
柑橘與堅果香氣，奶油楓糖圓潤細膩，柔順飽滿且層次豐富。
▧ 精選風味 肯亞夏夜（中焙）
甘草與堅果香氣圓潤平衡，入口溫和順口，帶有中焙咖啡特有的厚實感。
⇨｜適合喜歡低酸、順口、帶堅果香與圓潤口感的人。
▧ 金迪奧省 美人魚莊園 蜜處理（淺中焙）
濃郁葡萄與熱帶水果酸甜感，香氣立體，口感乾淨飽滿又有層次。
⇨｜適合喜歡葡萄果香、酸甜明顯、風味有記憶點的人。
▧ 經典配方 曼巴黑潮（中深焙）
濃郁可可香氣厚實滑順，尾韻帶有柔和奶油香，整體香氣沉穩綿長。
⇨｜適合喜歡低酸、濃郁厚實、帶可可與奶油香氣的人。
早上趕上班時，不想再買一杯普通咖啡。辦公室下午想提神，又不想喝得太委屈自己。
出差住飯店時，想喝一杯自己熟悉的味道。家裡沒有磨豆機，也想輕鬆喝到精品咖啡。
HOFFE 咖啡隨行包，適合放在家裡、辦公室抽屜、旅行包裡。在你需要的時候，撕開一包，就能讓日常回到自己的節奏。
👉 想試試更簡單的濾掛咖啡嗎?
👉 你有喝過甘甜順口的冷萃咖啡嗎?
⇨｜預購說明
◆ 您現在下單的，為預購訂單。收單與出貨日期，依賣場公告為準。
◆ 每批次接單後統一烘焙、研磨、封包，確保風味新鮮。 若能提前完成，我們會立即安排出貨。
◆ 我們採預購制，不是因為不想準備現貨。而是因為咖啡粉最在意新鮮。
◆ 比起讓粉包長時間放在倉庫裡，我們更希望接單後重新烘焙與封包。
◆ 你花時間，換來一包更新鮮的咖啡。
⇨｜手沖建議
✅ 水溫：
淺焙建議 92–95°C。
中焙建議 88–92°C。
✅ 總水量：約 230g。
步驟一：
先加水 30g，預浸 30 秒。
步驟二：
中心繞圈，加水 80g，約 55 秒流完。
步驟三：
再次繞圈，加水 60g。
步驟四：
中心單點注水，加水 60g，輕柔穩定注入。
✅ 整體萃取時間：約 2 分鐘。
如果你在辦公室或出差，也可以用更簡單的方式沖煮。撕開粉包，倒入濾杯或咖啡機，加水沖煮即可。
不用想太多，也不用準備太多。先讓自己喝到一杯舒服的咖啡，比什麼都重要。
你也可以挑選自己喜歡的咖啡風味。
